甜蜜诱惑,我最爱的五种夏日甜品红糖糯米糕……

人青青风雨 2024-05-09 16:22:14

红糖糯米糕、柠檬奥尔良小鸡腿、红糖糍粑、芋泥蛋挞、牛奶糕、西米芋泥团

红糖糯米糕:

1. 将糯米粉、全麦面粉、红糖、酵母粉和水混合,揉成光滑的面团,盖上湿布进行一发,直到面团发酵到 2 倍大。

2. 将发酵好的面团进行排气操作,分成若干等份,揉成圆球形状。

3. 将圆球放入模具中,轻轻按压,使其表面平整。

4. 将模具放入蒸锅中,用中火蒸约 20-30 分钟,直到糯米糕熟透。

5. 取出糯米糕,稍微放凉后就可以品尝啦

红糖糯米糕:香甜软糯,口感 Q 弹,每一口都充满了幸福的味道。

柠檬奥尔良小鸡腿:

1. 将鸡腿用牙签扎小孔,方便入味。

2. 加入蒜片、一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、三勺奥尔良腌料,抓拌均匀腌制一个小时以上。

3. 柠檬切片,烤盘上垫上油纸,放入腌制好的鸡腿和柠檬片。

4. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以 230 度烤约 20-25 分钟,直到鸡腿表面金黄酥脆,就可以品尝啦

柠檬奥尔良小鸡腿:柠檬的清香与奥尔良风味的完美结合,鸡肉鲜嫩多汁,让你欲罢不能。

红糖糍粑:

1. 糯米粉加水搓成团,套上保鲜膜放置半小时发酵。

2. 将发酵好的面团揉成想要的形状,放进油锅慢炸,用筷子翻面,炸至金黄捞出。

3. 熬制红糖浆至浓稠状,将炸好的糍粑放入红糖浆中翻滚,使其表面均匀裹上糖浆。

红糖糍粑:外酥里嫩,香甜可口,是传统的中式点心,也是节日里的美味佳肴。

- 芋泥蛋挞:

1. 制作蛋挞液,敲 8 个老母鸡蛋,捞出鸡蛋黄搅打过筛,蛋黄液倒入淡奶油搅拌均匀。

2. 将芋泥放入蛋挞皮中,再倒入蛋挞液。

3. 将蛋挞放入预热好的烤箱中,以 200 度烤约 20-25 分钟,直到蛋挞表面金黄酥脆,就可以享用啦

芋泥蛋挞:层层酥脆的挞皮,搭配细腻顺滑的芋泥,口感丰富,甜而不腻。

牛奶糕:

1. 将牛奶、白糖、玉米淀粉放入锅中,搅拌均匀。

2. 用小火加热,不断搅拌,直到牛奶糊变得浓稠。

3. 将牛奶糊倒入模具中,冷藏至凝固。

4. 取出牛奶糕,切成小块,就可以吃啦

5. 牛奶糕:浓郁的奶香,入口即化的口感,让你在享受美味的同时,也能补充营养。

西米芋泥团:

1. 将西米放入锅中,煮熟后捞出,沥干水分。

2. 将芋泥分成若干等份,搓成圆球形状。

3. 将西米包裹在芋泥球外面,搓成圆形。

4. 将西米芋泥团放入蒸锅中,用中火蒸约 10-15 分钟,直到西米熟透。

5. 取出西米芋泥团,稍微放凉后就可以吃啦

西米芋泥团:西米的 Q 弹与芋泥的香甜完美融合,口感丰富,是一道美味的甜点。

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