进入夏天以后，随着天气越来越热，大家对大鱼大肉都有些抵触，就想着清淡有营养的，而海鲜因为富含蛋白质和口感鲜甜，因此也就成了很多人餐桌上少不了的美味。

每年入夏以后，也是一些海滨城市的旅游旺季，大家来海边的目的，就是玩海和品尝海鲜，因此每年的五月到十月之间，都是海鲜的热卖季。

虽然现在已经进入到休渔期，但是海鲜市场上养殖的鲜活海鲜，以及小船捕捞和进口的海鲜品种很多，这让人们可以选择的余地颇多。

大多数海鲜都是养在海水中的，因此在购买的时免不了要带水称重，而且海鲜的单价比较高，很多不法商贩会通过缺斤短两来谋取利润，所以去海鲜市场购买海鲜，还是需要懂些当地人买海鲜的话术，免得被海鲜摊贩坑到。

海鲜市买海鲜，​学会这几个话术，摊主当你是内行，不会“坑你”。

贝壳类海鲜大多是近海滩涂养殖的，因此避免不了里面会有沙子，而每年这个时节都是蛤蜊这种带壳海鲜肉质最丰腴肥美的时候，也是海鲜市场上特别受欢迎的海鲜品种。

不过，购买蛤蜊这些贝壳类海鲜的时候，如果里面含有沙子，回家食用的会牙碜，影响食欲不说，做熟以后还有可能因为无法食用而造成浪费。

售卖蛤蜊这些贝壳类海鲜的摊主，基本都是长期经营有经验的，如果是本地顾客买到沙子多的，那么会对自己的摊位造成影响，所以这些摊贩都会用海水来把这些海鲜多暂养一段时间，使其吐净泥沙后再售卖，因此他们售卖的海鲜有没有泥沙自己很清楚。

购买这些含有泥沙的海鲜时，只需要跟摊贩说:“回家能不能直接食用？要不给我装点海水回家养一会?”这个时候摊贩都会明确告诉你，而不会拿没有吐好泥沙的海鲜卖给你，因为能够问出这样的话的，都是内行才懂的。

螃蟹和虾爬子这些贝壳类海鲜，因为肉质鲜甜可口，一直受到人们的喜爱，而这类海鲜买不好，很有可能出现都是空壳或者煮熟后里面都是水，吃起来还齁咸的情况。

售卖甲壳类海鲜的摊贩对于自己商品的品质是很了解的，因为甲壳类海鲜上货时也是品质和等级批发的，价格便宜的基本上品质都差，而上货价格贵的大多肉质肥美。

购买这类海鲜时除了看这类海鲜是否鲜活外，还要问上一句:“这个海鲜产地是哪里的？有没有打过氧?”

甲壳类海鲜一般都是本地产的品质比较好，因为这样的海鲜从捕捞上岸到售卖时间短，所以会比较新鲜，而且如果经过打氧的一般都会比较空，问出这样的话会让商贩明白遇到了本地的行家，因为这个季节本地是否出产，看来顾客十分清楚，而且打氧本身就是海鲜摊贩的行业术语，顾客明白这个时候，这是不能“坑”的。

市场上售卖海鲜的都是论斤售卖，但是常卖海鲜的人都是说出买多少钱的，而不常买海鲜的人才会让摊主称几斤。

一般常卖海鲜的内行都是问完价钱后，让摊主给称多少钱的，而且这钱数都是整数，比如称20块钱或50块钱的，这样的顾客摊贩一听便知道是行家。

而且内行在购买完海鲜后，还会问上一句，比如“30块钱是几斤几两?”这个时候摊贩就要如实回答，或者通过复称告诉顾客，这样的顾客摊贩是不敢缺斤短两的，因为知道这是遇到了明白人和行家。

海鱼因为味道鲜美和没有土腥味，加上很多深海鱼本身就富含营养，因此受到很多人的欢迎，而海鱼的价格跟新鲜度和品种有着很多关系，尤其是进入休渔期以后，只要是鲜活的海鱼，在海鲜市场上都是非常受欢迎的。

购买海鱼的时候，购买前都要加上一句:“回家后我自己处理！”这样很多摊贩在顾客买完鱼后帮着处理，想着通过这种方式缺斤少两就很难做到，而且知道顾客要拿回家，难免会复称，因此也不太敢在称上动手脚。

海鲜市场的海鲜定价，摊贩都是根据新鲜度和货量的大小来定，因此海鲜市场上的海鲜价格，不同的摊位定价上也有很大的不同。

在购买海鲜的时候，可以问摊主:“你卖的为啥比别人贵？或者为啥比别人便宜？”这个时候摊主会以为你问了很多家，而且已经做到了货比三家，这个时候肯定会给你解释，而且在心理上也会比较认可你，觉得这么多的海鲜摊位专门来买他的，那么要是“坑”你就会心理上过不去。

海鲜市场上购买海鲜是件很有意思的事情，除了要分辨品质和新鲜度外，学会这几个话术以后，摊贩也会把你当做内行，这个时候绝不会“坑”你。