5月16日，“康师傅方便面即将全线涨价”的消息冲上热搜！

不过，该消息暂未得到康师傅的确认，而且说法不一。中新财经记者16日询问康师傅官方客服得到的回复是，“暂时没有接到过涨价的通知。”康师傅电商官方旗舰店客服也称，“没有接到涨价的通知，现在价格还是没有更改的。”

陕西网白鹿视频联系康师傅拼多多官方旗舰店客服，其称目前暂未涨价，后续会涨价的。

但据多家媒体从经销商处的反馈得知，康师傅的涨价或确有其事。

时代财经从一位据称是康师傅业务员的人士处了解到，康师傅袋装和经典桶方便面确实存在涨价动作。公司内部暂未发布正式公告，但是有了大致的方向，“袋装面建议零售价由2.8元提升至3元，经典桶由4.5元提升至5元。目前先让下游零售商提升售价，供货价过段时间才会调整。”

中新经纬援引相关消息称，据经销商透露，康师傅方便面5月份要涨价，厂家业务员已经开始口头通知，进行预热。此次涨价会覆盖康师傅方便面“全线产品”。至于涨价的由头，则是“配方升级”。

屡次涨价真的有必要吗？

至于本次涨价的原因，红星资本局联系到西南地区一位康师傅方便面代理商，其表示，5月初他们就被厂家通知方便面产品将全线涨价，“好像是因为蔬菜包升级了”。

事实上，过去几年，不管是饮料还是方便面，康师傅都有过几次的提价动作。

2023年，康师傅发布告知函，称从11月1日起将部分产品的建议零售价上调，将涵盖中包装茶/果汁系列和1升装茶/果汁系列，中包装茶/果汁系列的建议零售价从3元/瓶起调整为不低于3.5元/瓶，而1升装茶/果汁系列的建议零售价从4元/瓶起调整为不低于5元/瓶。

更早之前，据北京商报，2021年三季度，康师傅对旗下20%的方便面品类产品进行了不同程度的提价；在2022年一季度，由于原物料成本的持续上涨，方便面行业出现十年来首次联动提价，其中康师傅经典袋面由2.5元调至2.8元，提价12%，经典桶装方便面由4元涨至4.5元，提价12.5%。

如果细心留意，康师傅把提价的原因多数归为原材料成本的上涨，其次还有用工成本的提升。

图片来源：康师傅财报

不过，上游原材料的涨价或许只是部分原因。如果终端不愁卖，即使涨价，康师傅的业绩应该也有所支撑。但根据康师傅发布的2023年业绩来看，其804.18亿元的营收中，方便面事业实现收入287.93亿元，同比下滑2.84%，营业额占比由2022年的37.65%降至35.8%。

图片来源：康师傅财报

更何况，与2022年此前季度相比，除了砂糖价格大幅走高之外，跟生产方便面更相关的面粉的价格小幅微涨、棕榈油的价格甚至出现了下降。

方便面怎么就卖不动了

不只是康师傅一家方便面不好卖。根据统一发布的2023年业绩报告，其中方便面业务营收贡献为95亿多元，同比去年减少了10亿元左右。

就去年而言，整个行业来看，尼尔森IQ的数据显示，2023年前11个月，方便面在中国市场全渠道的销售额同比下滑2.4%，其中线下渠道下滑0.7%，线上渠道下滑17.5%。

综合分析师的说法，去年方便面不好卖主要是疫情结束后，居家市场降低所导致的。

而从更漫长的时间轴线来看，涨不过通胀，花样多不过外卖，方便面的发展也是时代难题所致。

20世纪90年代初，康师傅的红烧牛肉面定价在1.98元/包，凭借着比高端（5—6元）进口面便宜一点点，比几毛钱的低端面贵一点点的策略，成了方便面里面的赢家。在大搞基建和城市化的年代，红烧牛肉面成了时代画像里不可缺少的一抹景象，春运神器、加班伴侣等一系列“尊称”应运而生。

随着外卖平台的兴起，以及大搞补贴的带动下，叠加居民对于健康食品及生活的追求，泡面魔法失灵的时刻从2013年开始啦。根据华金证券的调研，方便面从2000年的178亿包销量，不断攀升到2013年的462.2亿包。

此后受制于外出务工的农民工数量增速的下降，以及外卖迅速崛起对方便面的替代，销量逐年下滑。截至2016年销量385.2亿包，距离2013年下降了16%。

回到本次康师傅的话题上，经销商在接受时代财经采访时称，自家超市内方便面临期的情况越来越普遍。一般情况下，销量出现持续下滑时，商家往往会做出两个选择，一是通过降价刺激销量，二是通过涨价提升忠实消费人群的客单价。而眼下，康师傅更倾向于后者。

康师傅方便面疑似涨价的消息，短期或许也会刺激经销商的囤货行为，长期提价可能会对提振其业绩有所帮助。

中国商报援引康师傅某经销商的说法：“康师傅涨价后或引发连锁反应。康师傅的同类型品牌，如统一、日清等或也会跟随涨价。今年前4个月，方便面销量不佳，我的仓库内还积压着去年年初没消化的方便面。这部分产品肯定是要打折促销的，若后续品牌发布涨价通知，可能也会限制经销商对库存产品的打折促销行为，这部分库存后续将更难消化。”

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