根据报道，四川遂宁七里川火锅店目前拥有7家门店和超过200名员工。该品牌将营收中的36.5万元全部用于分配给所有员工，这是一个很大的数字。

按照报道所述，在扣除了食材等基本费用之后，这笔钱被平均分配给了所有员工。店长能够获得7000元的份额，而普通员工的最低分配也为六七百元。

这种做法非常值得赞赏。通过将全部营收分配给员工，火锅店向员工展示了对他们辛勤工作的认可和回报。这不仅可以激励员工的工作热情，还能够增强员工的归属感和忠诚度。

这样的做法不仅可以提高员工的福利待遇，也体现了企业的社会责任感。同时，将这一消息公之于众，也有助于塑造企业的正面形象，吸引更多顾客和潜在员工的关注和认可。"别人家的老板"应该成为一种常态，不仅在火锅店这个行业，在任何行业中都应该有这样的格局。

一个有远见和大局观的老板懂得关注员工的福利和发展，并且愿意分享企业的成功和收益给员工。这种做法带来了双赢的结果：员工获得了物质上的回报和精神上的认可，而企业则建立了良好的口碑和企业形象，从而吸引更多优秀的员工和顾客。

总体而言，四川遂宁七里川火锅店将大年三十和初一所有门店的营收分配给了超过200名员工，这是一项积极而值得称赞的举措。希望这样的做法能够得到更多企业的效仿，关注员工福利，促进员工与企业共同发展。