在古老的传说中，灶王原本是一个名叫张生的普通人。他娶妻之后过着挥霍无度的生活，最终落得家破人亡，沦为乞丐。一天，当张生乞讨到前妻郭丁香家时，看到曾经的妻子，羞愧难当，最终选择在灶台下自焚。玉帝得知他的悔改之心后，封他为灶王，命令他每年腊月二十三、二十四向上天汇报凡间之事。

于是，民间便有了腊月二十三祭灶的传统。人们希望通过供奉蜜糖和美食，让灶王爷在天庭只说自家好事。这不仅体现了人们对来年平安和财运的美好期盼，也传承了深厚的传统文化。这些传统习俗应当被代代传承，我们不能忘记！

腊月二十三小年，也标志着新年的序幕正式拉开。这一天，各地的饮食习俗也各有特色，寓意着对新一年的美好期望。接下来，就让我为大家介绍小年这一天，不同地区必备的五种传统美食。看看你的家乡是否也有这些传统食物呢？

糍粑

1.糯米提前浸泡一夜。

2.把浸泡好的糯米放入烤盘中，然后用烤箱的蒸汽功能1个小时蒸熟。

3.把蒸好的糯米放入搅拌缸中趁热砸成蓉。

4.案板上抹油，将糯米团分割适量大小，滚圆按扁。如果粘黏话手上也可抹油再操作。

5.阴干后就可以做来吃了。

花生芝麻糖

1.准备一个无油无水的锅，倒入白糖小火翻炒。

2.慢慢的等糖炒融化，变为淡淡的琥珀色时，把花生和芝麻放进锅内，迅速翻拌，让糖均匀的裹满花生和芝麻。

3.待所有食材已经黏在一起成团，从锅中盛到准备好的模具里，趁热用手或擀面杖压平。

4.趁热用一把锋利的刀，把糖切成自己需要的形状，摊开放凉即可。

荠菜鸡蛋饺子

1.荠菜摘净洗净控干水份，然后放入开水中烫一下，烫大约两分钟先捞出放凉水里冲一遍然后拿出，挤出水份。

2.鸡蛋、香菇、荠菜切丁，加入五香粉、蚝油、生抽、盐、鸡精、香油，拌匀入味。

3.包饺子。

4.煮饺子开吃了。

桂花黑芝麻汤圆

1.黑芝麻过水冲去表面浮尘，捞出控干水分。

2.黑芝麻放入不沾平底锅中小火慢慢翻炒，黑芝麻开始频繁噼啪蹦起，黑色表皮裂开就炒好了。

3.将炒熟的黑芝麻倒入臼子中捣碎成粉。

4.在捣好的黑芝麻中加入适量绵白糖，黑芝麻和糖的比例5:1，喜欢甜一点的可以根据自己口味增加糖量。然后搅拌均匀。

5.桂花挑出花蒂，只留花瓣。将桂花瓣倒入瓶中，一层桂花一层蜂蜜，制成桂花蜂蜜。

6.在糯米粉中少量多次先加入温开水，然后再加入凉水。按压制作成糯米团。

7.取适量糯米团，中间按窝，加入黑芝麻馅料，包起，团圆。再糯米粉里再滾一圈。

8.团好的汤圆放在保鲜膜上防粘。

9.起锅，加入多一点的清水，大火烧开，放入汤圆，中火煮。煮至汤圆全部漂起就可以了。

10.空碗中加适量凉开水，在凉开水中加入桂花蜂蜜冲开，捞入煮好的汤圆，热的汤圆放入凉开水中吃起来的口感会更Q弹。

五红粥

1.准备食材：红豆、红衣花生、枸杞、红枣、红糖。

2.把所有食材洗干净后放进电饭煲，加入适量清水。

3.开起煲粥模式。

4.时间到后就可以开喝了，补气血，养脾胃。

喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这几道小年夜美食，您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。