北京清明节期间，人们有吃寒食的传统。所谓“寒食”指的是清明节前一天或当天不生火做饭，而是吃凉食。这个习俗源于古代的寒食节，据说起源于对忠诚诗人介子推的纪念。介子推母子被烧死在绵山之上，因此人们在这一天禁火以纪念他，只食用预先准备的凉食。

在历史上，寒食节与清明节紧密相连，通常仅相隔一两天。寒食节是春季的重要节日，标志着家家户户清理炉膛、更换新火的时间。旧时北京的家庭会在寒食节前准备各种小吃，形成了著名的“寒食十三绝”。这些食品包括：马蹄烧饼、螺丝转、馓子麻花、姜丝排叉等多达十三种小吃。

如今的清明节假期虽然因细雨而局限了户外活动，但却提供了在家中享受安宁和美食的机会。无论是自制春笋烧肉、韭菜鸡蛋饺子，还是围坐在火锅旁共享温暖，都是节日中的轻松时刻。

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