炸串店三度往隔壁饭团店投毒

河南检察消息，近日，河南检察通报一起餐饮投毒案件。事件为河南许昌一炸串店老板赵某见隔壁饭团店的生意红火，心生不满，于2023年4月16日、4月18日、5月6日三度向饭团店投放烧碱。过程中，饭团店老板白某曾被烧碱烧伤舌头。随后经由当地公安机关调查确认赵某犯罪行径，依法对赵某审查起诉，最终法院以投放危险物质罪判处赵某有期徒刑4年。

湖北鼓励外卖商家不将主食纳入满减优惠

湖北日报消息，5月11日，湖北省市场监管局发布行动方案，通过制订标准、平台激励等举措，规范外卖商家营销行为。方案鼓励平台企业激励商家推出优质小份餐品，合理设置餐品起送价格，优化满减凑单机制，尤其是不把主食纳入满减优惠，避免消费者面对高昂的起送门槛，为了满减而无限制点单米饭等主食来凑单，最后造成浪费。

拒收人民币现金，长治一饭店被罚2万元

山西科技报消息，近日，中国人民银行山西省分行对外公布最新行政处罚，长治市德烨通餐饮管理有限公司因拒收人民币现金，违反《中华人民共和国中国人民银行法》，警告并处罚款 2 万元。

鲜芋仙时隔七年再次关停在济南的全部门店

齐鲁壹点消息，5月15日，鲜芋仙（世茂国际广场店）宣布闭店，这也是鲜芋仙在济南的最后一家门店。继2017年鲜芋仙济南门店全面闭店后，第二次门店全部关停。据企查查显示，鲜芋仙关联公司富世餐饮管理（上海）有限公司成立于2011年8月。分支机构信息显示，该公司拥有56家分公司，其中40家已注销。

百胜中国与中国供销商贸流通集团达成战略合作

咸宁新闻网消息，5月15日，百胜中国控股公司与中国供销商贸流通集团在京举行战略合作框架协议签约仪式，双方正式签署战略合作框架协议，缔结长期战略伙伴关系。根据合作协议，百胜中国旗下的肯德基、必胜客等优质门店将进驻供销商贸集团旗下的超市、星悦茂商业街区等流通渠道，双方将围绕餐饮业务、供应链合作、品牌及营销等方向不断拓展合作模式，丰富城乡商业项目的综合服务功能。

国联水产召开业绩会：预制菜行业集中度将进一步提升

证券时报消息，5月15日，国联水产(300094)董事长、总经理李忠在公司2023年度业绩说明会上表示。目前，预制菜市场B:C端总体分布为8:2的水平，预制菜C端市场竞争白热化，国联水产预计预制菜行业在行业规范性要求提升后，将实现市场出清，行业集中度将进一步提升。公司发挥水产预制菜龙头企业优势，加大品牌宣传力度，持续提升市场占有率。

麦当劳日本涨价后首季客流量仍有增长

日本经济新闻消息，5月14日，麦当劳日本公布了2024年1-3月合并财务业绩。期内，净利润同比增长27%至67亿日元。即使在1月下旬提高了约三成的产品价格，该公司通过限时促销等方法实现了客流量持续增长，从而推高了门店的销售额。期内，客单价增加了4%，客流量增加了3%。

美国最大海鲜连锁餐厅关闭至少99家门店

小食代消息，近日，美国最大的海鲜连锁餐厅Red Lobster被报将关闭99家门店，计划关闭的门店占该公司约700家门店的约15%。报道指，Red Lobster一直在应对沉重的债务负担、不利的租赁条款、高管流动和不明智的策略，此前曾寻找买家以避免申请破产保护，但该目标尚未实现。

煲仔正全国门店突破180家

红餐网消息，据煲仔正官方透露，5月10日，煲仔正宣布全国门店突破180家，目前品牌已经全面布局江浙沪区域，同时进军天津地区，完成品牌“百城千店计划”的新一轮布局。另外，煲仔正还与美团餐饮系统正式签约达成战略合作，利用大数据为品牌的运营管理赋能，让门店的经营、收益转化为可视化数据，全面扶持开店运营服务。

喜茶·茶坊黑金首店于北京三里屯开业

红餐网消息，近日，喜茶新业态喜茶·茶坊在北京三里屯开出黑金店型的首店“喜茶·茶坊 BLACK”。据了解，门店甄选9款区别于常规门店的甄选茗茶作为茶底，覆盖绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、白茶五大茶类，共计推出14款茶饮产品。截至发稿前，喜茶·茶坊已在全国开出超10家门店。

注：本文由红餐网综合自齐鲁壹点、湖北日报、河南检察、小食代、日本经济新闻、证券时报、山西科技报、咸宁新闻网等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。

整编|红餐网_朱 明