草莓坚果可可松饼

材料： 低筋面粉 200g.抹茶粉 1大勺（约5g）. 泡打粉 1小勺（约5g）. 盐 1/4小勺（约1g）. 细砂糖 75g. 鸡蛋 1个. 植物油 30ml.酸奶 60ml.草莓 适量（装饰用）.薄荷叶 适量（装饰用）.糖粉 适量（装饰用）

步骤：

1. 将低筋面粉、抹茶粉、泡打粉和盐混合过筛，确保没有颗粒。

2. 在另一个干净的碗中，将鸡蛋打散，加入细砂糖，用电动搅拌器充分搅拌至糖完全溶解。

3. 将打散的鸡蛋液、植物油和酸奶倒入干性材料中，用橡皮刮刀轻轻混合，直到刚刚混合均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊发硬。

4. 预热松饼锅，在锅中刷薄薄一层油，或者使用烘焙纸。

5. 使用冰淇淋勺或大号的勺子，将适量的面糊舀入锅中，形成直径约10-12cm的小圆饼。

6. 当松饼底部出现大量气泡并开始冒出时，用橡皮刮刀小心翻面，煎至另一面也呈金黄色。

7. 将煎好的松饼放在冷却架上稍微冷却。

8. 将草莓切片，摆放在松饼上，形成树冠的形状。

9. 用薄荷叶点缀，增加色彩。

10. 撒上糖粉作为装饰，营造出雪的效果。

焦糖奶油可可蛋糕

材料：低筋面粉 200g可可粉 50g泡打粉 10g盐 1g细砂糖 180g鸡蛋 3个植物油 60ml牛奶 120ml淡奶油 240ml蓝莓 50g巧克力碎片 适量工具： 20cm直径的圆形烘焙模具 电动搅拌器 橡皮刮刀 烘焙纸 烘焙用具（如搅拌碗、量杯、量勺、筛网）

制作方法：1. 焦糖层制作：在小锅中，将100g的细砂和水混合，煮沸。加入玉米糖浆，持续搅拌，直到糖溶解并开始变色，变成深琥珀色。立即倒入模具底部，迅速旋转模具，使焦糖层均匀分布，冷却待硬。

2. 蛋糕体制作： 在一个大碗中，筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐，混合均匀。在另一个干净的碗中，将鸡蛋打散，加入植物油，用电动搅拌器充分搅拌。将湿性材料（鸡蛋液、植物油、牛奶）加入干性材料中，快速搅拌均匀，制成面糊。在另一个干净的碗中，将淡奶油和细沙混合，用电动搅拌器高速打发至6分发。将打发好的奶油翻拌入面糊中，轻轻混合，注意不要过度搅拌，以免奶油消泡。将混合好的蛋糕糊倒入之前准备好的含有硬化焦糖层的模具中。将模具放入预热的烤箱中，烘焙约30-35分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签能够干净地拔出。烘焙完成后，将蛋糕连同模具一起倒扣在冷却架上，待蛋糕完全冷却后，再用刀子沿模具边缘轻轻划过，协助蛋糕脱模。

3. 装饰：将剩余的打发奶油装入裱花袋，挤出漂亮的花纹或图案在蛋糕表面。撒上切碎的坚果和巧克力碎片，增加口感和美观度。

圣诞树抹茶松饼

材料：

低筋面粉 200g

抹茶粉 1大勺（约5g）

泡打粉 1小勺（约5g）

盐 1/4小勺（约1g）

细砂糖 75g

鸡蛋 1个

植物油 30ml

酸奶 60ml

草莓 适量（装饰用）

薄荷叶 适量（装饰用）

糖粉 适量（装饰用）

步骤：

1. 将低筋面粉、抹茶粉、泡打粉和盐混合过筛，确保没有颗粒。

2. 在另一个干净的碗中，将鸡蛋打散，加入细砂糖，用电动搅拌器充分搅拌至糖完全溶解。

3. 将打散的鸡蛋液、植物油和酸奶倒入干性材料中，用橡皮刮刀轻轻混合，直到刚刚混合均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊发硬。

4. 预热松饼锅，在锅中刷薄薄一层油，或者使用烘焙纸。

5. 使用冰淇淋勺或大号的勺子，将适量的面糊舀入锅中，形成直径约10-12cm的小圆饼。

6. 当松饼底部出现大量气泡并开始冒出时，用橡皮刮刀小心翻面，煎至另一面也呈金黄色。

7. 将煎好的松饼放在冷却架上稍微冷却。

8. 将草莓切片，摆放在松饼上，形成树冠的形状。

9. 用薄荷叶点缀，增加色彩。

10. 撒上糖粉作为装饰，营造出雪的效果。