在2024年春季开学之际，四川省沐川县市场监管局联合综合执法、教育、卫生健康、公安等部门组成检查组对全县61所学校（幼儿园）食堂和校园周边开展食品安全排查整治专项行动。

检查组重点检查了学校食堂的食品采购、储存、加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、“三防”设施、食品留样、餐厨废弃物处置等关键环节。仔细核实了食品原料的进货查验、索证索票等台账记录，以及落实“日管控、周排查、月调度”食品安全主体责任记录情况。同时，督促指导各学校食堂做好珍惜粮食、杜绝餐饮浪费等宣传氛围的打造，倡导广大师生按需取餐、自觉抵制“舌尖上的浪费”。

截至目前，已检查学校（幼儿园）食堂33家，校园周边食品经营单位、食品摊贩114家，发现“三防”设施不齐全或未能正确使用，索票索证、晨检记录等台账登记不规范，食品留样不符合要求等问题56个，对发现的问题责令立即或限期整改。(陆岩松）