5月20号小满，记得吃2菜，食2肉，饮2水，做2事，平安健康度夏天

24节气的小满即将来到，在2024年的5月20号，它是二十四节气中的第八个节气，也是夏季的第二个节气。“小满大满江河满”。小满节气的到来意味着收获的前奏，“夏收、夏种、夏管”拉开序幕。

小满过后，炎夏也正式登场了。因此大家要做好节气的转变，顺应时节的变化，“应时而食”，养成好的生活习惯，让身体保养好，健康的度过酷夏。

小满到，建议大家吃2菜，食2肉，饮2水，做2事，身体好，漫漫长夏，不受苦，平安健康度夏天。

第一菜：苦瓜

推荐吃法，苦瓜炒肉片。搭配肉片一起炒，荤素搭配，好吃美味，酷夏里一道开胃美食。

食材；苦瓜1根，瘦肉1块，红椒1个，葱姜蒜，盐， 生抽，

做法：1瘦肉切片，腌制一下，加入淀粉，生抽，盐

2苦瓜切片，放进水里浸泡，加入一点盐，这样可以让苦味减轻

3红椒切条，葱姜蒜切好

4锅里放油，放进腌制的肉片，大火翻炒，捞起备用

5锅里留油，爆香葱姜蒜，从水里捞起苦瓜片， 沥干水分，放进锅里，大火翻炒

6颜色变软后，放进红椒丝，倒进肉片，翻炒均匀

7起锅前，加入盐，生抽，味极鲜即可。

第二菜：西红柿

推荐吃法，西红柿炒丝瓜。两者一起搭配，酸甜可口，汁多味美，营养加倍，最重要的是，特别好吃。

食材；丝瓜1根，西红柿3个，生抽，盐，葱

做法；1西红柿用热水烫一下，去皮切块备用

2丝瓜去皮，清洗， 切滚刀块备用。

3锅里放油，放进西红柿块，炒出里面的汁

4再放进丝瓜块，大火翻炒，直到丝瓜碎烂熟，西红柿变成浓汤

5起锅前，加入盐，生抽，葱花即可。

第一肉：鸭肉

推荐吃法，萝卜老鸭汤。搭配萝卜一起炖着吃，清香又营养，好吃好喝又美味。

食材：鸭肉半只，萝卜1个，盐， 姜，料酒，葱

做法：1新鲜鸭肉清洗，去除鸭屁股和鸭脚趾，然后剁成均匀小块

2放进热水里焯水，加入料酒去腥，煮沸后，去掉血沫，用清水冲洗干净沥水备用

3锅里加入一点油，倒入沥干水分的鸭肉，转中火煸炒5分钟左右，炒干鸭肉中的水分。放进姜片，加入温水，大火来炖鸭肉。炒一下鸭肉，让其更香

4鸭肉煮沸后，转中小火继续煮。萝卜清洗，切块，放进鸭肉里面

5让食材煮烂，萝卜的清香融入到鸭汤里面。

6起锅前， 加入盐， 胡椒粉，葱花即可。

第二肉；鱼肉

推荐吃法，鲫鱼豆腐汤。鲫鱼肉质细嫩，豆腐口感细腻，做好的汤，味道鲜美，老少皆宜，非常适合这个季节。

食材：鲫鱼2条，豆腐1块，葱，姜，盐， 胡椒粉

做法；1新鲜鲫鱼清洗，去鳞片， 去内脏，去鱼鳃，鱼背上划几刀

2冲洗干净， 腌制一下，加入盐， 料酒

3豆腐冲洗，切小块，备用。

4锅里放油，放进鲫鱼，煎一下，两面煎黄，加入温水，放进豆腐块，大火来煮

5煮沸后，转小火，继续煮，让豆腐的香味与鲫鱼融合一起

6起锅前，加入一点盐，胡椒粉，葱花即可。

第一水；绿豆水

推荐吃法， 绿豆银耳冰糖水。搭配银耳， 百合， 莲子，枸杞，冰糖一起煮水喝，营养丰富互补，是酷夏里一道清凉饮。

食材；绿豆，银耳，百合， 莲子，枸杞， 冰糖

做法：1提前用温水把绿豆泡软，这样好煮烂，还可以节省煮的时间。

2干银耳用热水泡发，清洗， 撕片。

3百合，莲子用热水泡软，备用。

4炖锅里加入清水，放进绿豆，银耳，百合，莲子，大火莲子煮

5煮沸后，转小火，继续煮，让食材煮烂

6起锅前，加入冰糖，口感更加香甜，加入枸杞，营养翻倍，美味提成。

第二水；姜枣水

食材；生姜1块，大枣3个，红糖，枸杞

做法；1清洗生姜，去掉灰尘， 保留皮，切丝

2大枣冲洗，枸杞冲洗

3炖锅里加入清水，放进姜丝，大枣，大火来煮

4煮沸后，转小火继续煮，让食材煮烂，加入红糖

5起锅前，加入枸杞即可，趁热喝最好。

做第一事：预防中暑

小满过后，温素升高，天气越来越炎热，因此大家外出，户外工作的时候，要预防中暑。如果出现头晕头昏、胸闷气短、疲惫乏力等全身不适的症状，一定要注意。

中午高温时刻，最好减少户外活动，做好防暑降温的准备。外出的时候做好防晒补水的准备。

还要防湿邪。雨水增多，空气湿度增加，此时人体也容易生湿，暑热之气最易与湿邪一起侵犯人体。大家做好身体的爱护，健康的过酷夏。

也要防上火。多喝水，不要常熬夜，饮水清淡不油腻，避免过量进食生冷食物。

做第二事：适当的运动

天气热，人们不喜欢动，越是热，人越要动。选择早上或者晚上，温度不高的时候，适宜进行适量的户外活动，如散步、慢跑或练习太极拳等，这样不仅能够促进血液循环，增强免疫力，还能调整生物钟，提高日间的精力水平。不宜做过于剧烈的运动，避免大汗淋漓，伤阴也伤阳。

另外还要注意一点，防情绪剧烈波动，注意保持心情舒畅，胸怀宽广。情绪不稳定会直接影响到身体健康。情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。放松心情，或者培养兴趣爱好来转移注意力，保持良好的心理状态。

小满到，一年里最热的时节也即将要来到，顺应大自然的环境变化，人与自然相应，根据自身与环境的特点去进行调整，爱护好自己的身体，少生病， 健康过酷夏。