三字经之稻粱菽麦黍稷此六谷人所食

未来缔造者 2019-12-02 11:31:39

熟读三字经,便可知天下事,通圣人礼。

(注解)稻者,谷之总名,有早迟黏糯之分。中国在上古之世,未曾有谷。后稷教民稼穑,始知耕田。神农皇帝虽制有五谷,中国尚未有全种。至唐太宗祥符年间,遣使臣往占城国,求得谷种归来,中国方才有此全种,以养万民。因其谷从占城国来,故名黏谷。如糯谷,也是黏谷,内选其软者曰糯,即今酒醴所用之谷也。又名秔,名粳,名籼。籼为早稻,粳为晚稻。粱似粟而大,有青、黄、白三种,俱可作酒。其性凉,故称粱。稷是豆之总名,有黄、黑、青、白、赤、缸、扁、宛等类。麦有大、小之类,又名宿麦。秋种夏实,继绝续乏之谷也。黍苗似芦,高丈馀,色黑实圆。因大暑而种之,故名黍,黏者可作酒。稷似黍而小,秋种夏熟,历四时、备阴阳之贵也。又名穄,又名粢。此六谷者,皆天生以养民之食也。

下一节,三字经之马牛羊鸡犬豕此六畜人所饲。

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