根据上海市场监管部门1月8日在其官方微信公众号发布的信息显示，海霸王（汕头）食品有限公司（以下简称为"海霸王")的知名品牌"猪肉水饺"，却存在严重的结构性欺骗——水饺馅料中的鸡肉和鸭皮含量远超猪肉。此次事件使海霸王面临高达五十万人民币的罚款处罚，知名度也因此受到严重负面影响。
据悉，从2020年11月开始，由于猪肉价格的大幅度上涨，海霸王试图通过调整原材料构成来降低成本。然而，它采取的手法并非是采用同类型食材代替猪肉，而是直接减低19款速冻水饺产品中所含的猪肉含量，以鸡肉或者鸭皮取而代之，使这些产品失去了猪肉作为主要原料的特征。
然而，所谓的创新并没有帮助到海霸王提升竞争力，反而让它陷入更加被动的局面。为了在市场上抢占先机，海霸王竟然自行设计并印刷了新的产品包装。即便如此，它依然保留了原有的商品名称"猪肉水饺"，同时也忽略了在包装显著位置上告知消费者主要配料已发生变化，这使得消费者在购买时可能会误解产品的实际情况。据悉，海霸王已经卖出的这种型号的速冻水饺产品数量达到了惊人的140多万包。海霸王在产品研发过程中盲目追求成本效益，甚至不惜通过夸大产品特性的方式误导消费者，谎称它们生产的是真正的猪肉水饺，这种行为明显违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》第八条第一款的相关规定。对此，长宁区市场监管局对该企业发布警告书，要求其立即停止违法行为，并采取罚款措施，以示警戒，罚款金额高达五十万元人民币。
值得一提的是，早在2016年，海霸王的产品就已经出现过类似的质量危机。当年3月21日至4月25日，成都市食品药品检验研究院工作人员对位于该市范围内的8个流通节点上销售的由成都海霸王食品有限公司生产的两个型号食品进行抽样检查，涉及的食品包括撒尿牛肉丸以及鲜虾脆等冷冻食品。检查结果令人震惊，所有批次的检查均未达到国家标准。3月22日，工作人员还对郫县星光华联副食超市售卖的、同样由成都海霸王食品有限公司生产的“海王妃”撒尿牛肉丸予以抽样，结果显示牛源性成分不仅没有列出，还有鸭源性成分混入其中。而在3月25日的抽样中，重庆市食品药品监督管理局工作人员对销售地点为江北区畅想食品经营部的“海王妃”撒尿牛肉丸进行检测，发现同样未检出牛源性成分，但是却有鸭源性成分混杂其中。
据公开资料显示，海霸王（汕头）食品有限公司自1994年5月成立以来至今法定代表人为庄宗霖，经营范围主要涉及食品生产及销售等多个领域。然而，自此次质量事故曝光之后，无疑将会对海霸王今后的发展带来重大影响。
