大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享鲜嫩咸香的“荷包蛋汤”。
蛋花汤很常见，今天咱们来分享荷包蛋汤，如果鸡蛋不是放的时间特别长都能成型。大家都知道鸡蛋营养流失排名，水煮蛋，荷包蛋，炒鸡蛋，鸡蛋花等等。简单制造一个酸辣口味的料汁，低脂又营养。这道荷包蛋汤做法简单，步骤详细，孩子超爱吃，让我们一起来看一下具体制作步骤吧。
【荷包蛋汤】
材料：鸡蛋
辅料：小青菜 紫菜
调料：生抽 香醋 食盐 味精 芝麻香油 辣椒粉
做法：
1.将鸡蛋分别打入小碗中，这样有坏的能及时发现
2.烧一锅开水，加入食盐，用筷子搅匀关火
3.将鸡蛋缓缓放入锅内
4.盖上盖子焖10分钟，在一个大碗中加入食盐
5.加入味精，辣椒粉，生抽
6.加入香醋，芝麻香油，用筷子搅匀
7.将紫菜撕成小块放到大碗中
8.用筷子推动鸡蛋已经成型
9. 盖上盖子小火煮5分钟
10.将汤汁舀入大碗中，先舀三勺即可
11.下入小青菜烫一下，30秒即可关火
12.将荷包蛋连汤汁舀入大碗中，小青菜摆在边上，美味即享
温馨提示：
1、鸡蛋分别打入小碗中，这样鸡蛋坏了能及时发现
2、开水中加入食盐用筷子搅匀关火，然后鸡蛋缓缓放入锅内，盖盖上盖子焖10分钟
3、用筷子推动确定鸡蛋成型，小火煮5分钟，
4、小青菜烫30秒即可
5、酸辣汁制作，食盐，味精，生抽，香醋，辣椒粉和芝麻香油拌匀，将制作荷包蛋的汤汁舀入碗中
6、紫菜可以加，也可以不加
3个鸡蛋制作美味荷包蛋，放入简单的酸辣汁中，来点小青菜点缀，不吃主食也不饿，低脂营养，绝对不长肉呢。一定收藏起来做给家人尝尝，还可以不加辣椒粉这样孩子也能吃，简单好做零失败，早上，晚上都可以吃，希望您能够喜欢。
