鸡腿是鸡身上含铁量最高的一块肉，贫血气虚的人可以常吃鸡腿。同时，鸡腿的蛋白含量很高，脂肪含量很低，是一种多吃也不会长胖的肉菜。无论是补身体，还是减肥期间，都可以吃鸡腿补充营养。

爱吃鸡腿的有口福了，如果不知道怎么煮？可以学学下面这6道做法，每一种都好吃到腿软，越吃越上瘾，家里的小孩、老人都爱吃。

01

锡纸烤鸡腿

食材√：4根鸡腿、姜丝、蚝油、胡椒、五香粉

做法：

1、鸡腿选择细长条的，洗干净放碗中，加姜丝、蚝油、食盐、五香粉、胡椒盐、生抽、食用油腌制10分钟入味；

2、鸡腿腌制好后取下来，放在锡纸中，卷起来包裹，记得压实，像包裹糖果一样，两端拧起来；

3、放进空气炸锅，用180℃烤10分钟完毕。

4、烤熟的鸡腿取下来，拆开锡纸，再切成小段就开吃。一股子香味立即飘了出来，外表酱香色，吃起来带有椒盐香味，还有酱香味，太香软入味了。

02

葱油鸡腿

食材√：4个鸡腿、姜片、葱段、洋葱、大蒜、花椒、芝麻

做法：

1、鸡腿洗净，葱段、姜片备用，一起放入锅中焯水，再放点料酒、花椒，可以很好的去掉腥味。鸡腿比较难煮熟，要焯水20分钟；

2、鸡腿煮熟后捞起，过凉水降温，让肉质更酥软；

3、准备葱蒜、洋葱，热锅倒油，倒入葱蒜洋葱，炒出香味，撒入花椒，激发花椒香味，倒入点生抽，炒半分钟后即可，留下葱油，去掉残渣；

4、煮好的葱油，淋在鸡腿上，撒入芝麻、葱花完毕。这道葱油鸡腿做法简单，很好的保留鸡腿的鲜嫩感，吃起来满满香味，又香又软。

03

香辣烤鸡腿

食材√：4个鸡腿，辣椒粉、十三香、黑胡椒等

做法：

1、鸡腿洗净，外表切下刀痕，放辣椒面、十三香、胡椒、食盐、生抽、蚝油腌制10分钟；

2、腌制好的鸡腿放入空气炸锅，如果有烘焙纸，可以用烘焙纸垫在空气炸锅中，避免弄脏锅底，用180℃烤20分钟即可；

3、喜欢吃烤鸡腿的朋友，不要错过这道美食，又香又辣，比外卖美味干净。

04

酥香烤鸡腿

食材√：鸡腿、面包糠、鸡蛋

做法：

1、鸡腿准备好之后，外表花刀痕，放生抽、蚝油、孜然、食盐、姜片腌制1小时入味；

2、鸡腿取出来，泡在蛋液中，吸入蛋液，再放入面包糠中，外表裹一层；

3、放入空气炸锅，喷洒一些油水，用185℃烤10分钟即可。

4、这道炸鸡腿，外面有一层面包糠，吃起来很酥脆，有一股椒盐香味。

05

金针菇蒸鸡腿

食材√：鸡腿、金针菇、小米椒、葱花

做法：

1、鸡腿洗净，放生抽、胡椒、食盐、蚝油、姜蒜、小米椒腌制半小时；

2、洗净金针菇，垫在碗下面，表面放入腌制好的鸡腿，然后放入锅中；

3、因为鸡腿比较厚实，难以蒸熟，要连续蒸半小时即可；

4、蒸熟的鸡腿，酱香味浓郁，直接用手抓着吃，太过瘾了！

06

电饭锅焗鸡腿

食材√：鸡腿、葱姜蒜

做法：

1、鸡腿洗净，可以在身上划几刀，方便腌制入味，放生抽、蚝油、食盐、花椒，腌制40分钟；

2、电饭锅中倒入一些油水，放入葱姜蒜，既可以去腥，也可以增加香味，然后放入鸡腿，煮饭模式焖熟；

3、因为是采用电放锅焖熟，鸡腿特别的香软入味，骨肉很容易脱离，非常适合小孩、老人吃哦。

以上就是鸡腿的6道美味食谱，如果喜欢我，记得点赞、关注、在看，继续给你分享更多的美味。