它是“免疫之王”，吃1口含有18种氨基酸，中老年多吃降脂强抵抗

在云南大理的一座宁静的小村庄里，生活着一位名叫徐呈埕的老者。他虽已年过六旬，但一直保持着健康的身体和乐观的心态。

然而，最近一段时间，徐先生开始感受到身体的不适，常常感觉疲惫不堪，而且易感冒，让他倍感苦恼。

一天，徐先生在院子里晒着太阳，心情沉郁地坐在摇椅上。他的邻居阿婆走过来，看到了他的神情，便关切地问道：“徐大叔，您怎么了？看起来有点不舒服。”

徐先生苦涩地笑了笑，道：“阿婆，我最近总是感觉疲惫不堪，而且经常生病，真是烦恼啊。”

阿婆听后皱起了眉头，她想了想，然后温柔地说道：“徐大叔，您听说过茶树菇吗？它是一种非常好的食材，对提高免疫力很有帮助。”

徐先生听了有些疑惑地问道：“茶树菇？这是什么东西？”

01茶树菇有啥营养啊？

茶树菇富含优质蛋白质，其蛋白质含量高达19.55%，是一种理想的植物蛋白来源。

蛋白质是身体建造和修复组织的重要物质，对于增强肌肉、促进新陈代谢具有重要作用。

茶树菇含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B族、维生素D、铁、钙等。其中，维生素B族对神经系统和心血管系统的健康至关重要，而维生素D则有助于钙的吸收和骨骼健康。

铁和钙是人体必需的微量元素，对于血液循环和骨骼健康至关重要。

最重要的是，茶树菇含有18种氨基酸，其中多种为人体必需氨基酸，如丝氨酸、赖氨酸等。

这些氨基酸是构成人体蛋白质的基本单位，对于维持身体正常功能、增强免疫力具有重要作用。

阿婆笑着解释道：“茶树菇，又名香菇，是一种生长在茶树下的菌类食材，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它被誉为‘免疫之王’，可以帮助提高免疫力，预防感冒和其他疾病。”

02这么好的吗？

茶树菇被誉为“免疫之王”，因其含有丰富的多糖类物质，具有显著的免疫调节作用。

适量食用茶树菇可以增强身体的免疫力，提高抵抗力，预防感染和疾病的发生。

茶树菇富含的膳食纤维对肠道健康有益。膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加排便次数，预防便秘和肠道疾病的发生。

膳食纤维还能够降低血脂、调节血糖，有助于控制体重和预防糖尿病等慢性疾病。

茶树菇还含有丰富的抗氧化物质，如多酚类、维生素C等，具有抗氧化、抗衰老的作用。

适量摄入茶树菇可以清除体内的自由基，减缓细胞老化，保持皮肤的光滑细腻，延缓衰老过程。

茶树菇还具有降压降脂、促进消化、增强记忆力等功效。它含有的活性成分可以降低血压、血脂，改善心血管健康；促进消化液分泌，帮助消化吸收。

茶树菇中的一些成分还能够促进大脑神经细胞的活力，提高记忆力和学习能力。

但是你也别多吃，毕竟凡事过度不好。

03注意适量食用

对于过敏体质者，应慎重食用茶树菇。另外，由于茶树菇性凉，脾胃虚寒者宜少食或慎食。

而中老年人、免疫力较弱者则可适当食用茶树菇，以增强身体免疫力。

徐先生听后眼前一亮，心中生出了一丝希望，他急切地问道：“那我该怎么吃呢？”

阿婆笑着拍了拍他的肩膀，温和地说道：“徐大叔，您可以用茶树菇做成各种菜肴，比如茶树菇炒肉、茶树菇汤等等。只要适量食用，相信会对您的身体有很大的帮助。”

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