怎么想的,居然做海鲜面?装修一个多月,开三个月就关了

餐饮落地干货伍陆奇 2023-07-09 11:55:53

前段时间,餐饮开店最疯狂的时候,我们办公室楼下就开了一个海鲜面,而且一看就是夫妻档开的,因为招牌就只有海鲜面三个字,直接拿品类名当做招牌,这种一看就是80后餐饮小白才会干的事情。

而且更加夸张的是,开业的时候整了一张海报,有60*90cm那么大,然后上面密密麻麻写了活动说明,我每次路过都看不明白他们开业搞什么活动。而且还放了一个音响在外面每天播放同样的内容,声音很大,但依然听不明白他讲的是什么活动,只听到海鲜面三个字比较清楚一点。

关键这个店都装修了一个多月,整体以海鲜的蓝色为主色,从外面往里面看,感觉很奇怪,有种有装修又没有装修的感觉,简单点说就是胡乱拼凑的感觉,而且以蓝色为主色的餐厅,要么是做高端的私房菜才敢这么用,快餐店还真的没有见过,毕竟是一个没有食欲的颜色。

即使是开业的时候,晚餐本来是高峰期的时候,隔壁的螺蛳粉店都已经坐满了,我之前路过的时候,这个店里也才只有两桌在吃饭,而一个店员就坐在店门口打电话,看来确实生意不怎么样。

说实话,路过这么多次,都没有一次有想要进去消费的欲望,可能也跟位置有关系,这边办公楼的人出来吃饭都不会往那个方向走,因为那边的选择性非常少,就只有两个店,而且都是做粉面的,大部分都会往中心地段去,那边的选择性会多很多。

而且说实话,我也想不明白这家店的老板怎么会想着做海鲜面,面本身就是快餐属性,而快餐大部分都是以性价比为主,特别是在我们这边的办公区,大部分的快餐都集中在18-25之间,而这家居然卖海鲜面,而且定价都是在20以上的。

即使是最便宜的海鲜面,就是两条虾加上面,就没有其他东西了,定价也在20块钱,关键加面还要钱,而基本上一碗面就只能是女生能吃饱的那种份量,男生要吃饱必须加面,这么算下来,一碗能吃饱的面价格就不便宜了。

所以这个店,今天路过的时候,就已经贴着转让信息,从开业到现在,也就大概三个多月的时间。可能是今年的开店热潮才会让老板这么有信心开这么一个店吧,你们说呢?

17 阅读:17958
评论列表
  • 2023-07-17 01:41

    请问,80后怎么招你惹你了,说就说,还要这么指责年代感的吗,80后是很落伍吗

    专怼美分二鬼华为黑 回复:
    挑事搞对立是媒体搞销量的法宝之一
    大聪明 回复:
    我感觉90后才是。80后早期还是能买到底价的房子
  • 2023-07-17 13:34

    现在社会主力军不就是80后吗[滑稽笑]

    unicef 回复:
    我是80后,我做夜宵做到早上5点多才收工的
    阿末 回复:
    体力活和熬夜活[得瑟][得瑟][得瑟][得瑟][得瑟][得瑟]
  • 2023-07-17 20:03

    很想开个餐饮小店创业!自己干餐饮二十几年了这也只能想想!现在各行业都不景气,餐饮店是门槛最低的,太多小白来试水了。他们普遍干两个月亏个十来万。真不敢和他们拼命,他们的店生意再差每天也要卖几碗炒饭面条吧,大量的小白对餐饮的冲击很可怕的。他们的店几个月换一茬,搞的大家都不好过,各种卷!创业没有侥幸!!!

  • 2023-07-20 21:30

    你丫进去吃过吗?图片全他妈东拼西凑的

  • 2023-07-23 18:11

    我们这里一家,3天就关门了。也都其关了,为什么?

  • 2023-07-27 23:26

    定位确实有问题,海鲜本来就是高消费,面是快餐,低消费,没钱的吃不起,有钱的看不上。

  • 2023-07-31 16:40

    我们这里也有一个牛逼的店面,2005年开始五年换了5个老板,都是做快餐的,生意好的不得了,早餐 中餐 晚餐 夜宵,都做 服务员三班倒,老板也是三班倒负责收钱[笑着哭]父母和夫妻还有一个娃,听说一年盈利200多万,不知真假,但是我知道房租要150万一年[点赞],2010年的时候换了个舟山老板开海鲜面馆,我就去吃了一次,后面就没去过,东西的确新鲜,面条是底,其他各种海鲜另算,随便吃点一碗面就100多元,吃的好或吃的多的那就300元起步吧[点赞],开了四个月关门了,后来我就不知道了。因为我后来换工作了不在这里了,这个地方是杭州天水桥附近,现在是离地铁口走路只有几分钟距离

  • 2023-07-16 21:12

    吃面就吃面,吃海鲜就吃海鲜,你们非要把他们混为一谈…

    葬送者 回复:
    吃面就吃面加什么菜
    做人一定要靠自己 回复:
    吃饭就吃饭,吃菜就吃菜……
  • 2023-07-17 17:02

    如果在天津,海鲜面20真不贵

    用户11xxx28 回复:
    这不是贵不贵的事,就是想不想吃的事!海鲜面能调动食欲的可能性真的很少,所以,两桌子已经不少了好吗![吐舌头眯眼睛笑][吐舌头眯眼睛笑][吐舌头眯眼睛笑]
    用户11xxx28 回复:
    唉!你要拿方便面比较,那他更死得快,人家方便面才几块钱?还比他味足!虽然是科技,可是它快啊![吐舌头眯眼睛笑][吐舌头眯眼睛笑]
  • 2023-07-27 07:56

    如果在沿海城市开一家也是可以的,

  • 开这种店的还真是被忽悠加盟的餐饮小白,学费不便宜

  • 2023-08-09 16:01

    网上人人法拉利,现实生活中一家人平均伙食费很难超过3000[笑着哭][笑着哭][笑着哭]

    夜雨 回复:
    得看家里几个人,光棍怎么吃都没三千,五六口人就差不多
  • 2023-07-28 16:13

    [横脸笑]两年前家附近也开了一家 一碗面随便挑点海鲜就七八十了 那店铺年租金也得四十万左右 开了两年就倒闭了。这还是老板资金雄厚

  • 2023-07-30 01:10

    南京市区一碗大肉面都20,牛肉面22-24[哭哭][哭哭][哭哭][哭哭]

    用户18xxx36 回复:
    在南京不算贵,一个小包子都3元钱。
  • Leo 2
    2023-08-06 18:26

    二十多的面真还行 就怕动不动就要五十起步的

  • 2023-07-27 16:47

    80后,还小白?不都40左右,社会中流砥柱吗?

  • 2023-07-30 20:26

    主题就是一个字,贵.其实这面确实不错,只是被专家忽悠瘸了,中国人均收入都是几十万/月[笑着哭]

  • 2023-08-21 14:53

    真正的流量面就是普通面,大排猪肝面这种,实惠又能吃饱,海鲜面这种禁忌的层面太多了,感冒不能吃,痛风不能吃,各种忌口疾病都是海鲜为主要禁忌食谱

  • 2023-08-21 07:48

    如果20不是花甲粉而已,这个价格可以说是便宜了。主要个位置定位,跟环境营销信息影响不行。