文章原创，未经授权，请勿转载，违者必究！

5月中旬，在生猪以及粮食市场，生猪价格受情绪引导，价格呈现窄幅涨跌震荡的走势，而在粮食市场，玉米上涨承压，购销节奏相对缓慢，市场底部支撑转强，但是，阶段性受消费承接能力不足，价格延续筑底的走势。在小麦市场，新麦上市临近，小麦增产预期较强，多地面粉厂开收新麦，五得利部分企业新麦挂牌价格在1.24~1.26元，制粉企业陈麦降价并轨新麦的表现依然明显，不过，随着新麦市场逐步明朗，陈麦再降的空间或将有限！

那么，市场发生了啥？今天是5月11日，最新玉米、小麦以及生猪价格更新！

在玉米方面，目前，产区玉米售粮进度超93%，基层售粮逐步退出“舞台”，持粮贸易商观望心态较强，受粮源库存成本支撑，贸易商认卖心态较差。而需求方面，企业承接能力一般，主流饲料以及深加工企业玉米库存充足，市场购销呈现双减的局面，价格受粮源上量，企业呈现小幅涨跌调整的走势！

在东北市场，余粮见底，农户售粮心态减弱，渠道库存较高，惜售心态较强，但是，受粮源外调以及本地刚需不足，需求承接受限，部分企业有一定累库的压力，现货玉米报价趋稳，其中，吉林燃料乙醇上涨20元/吨，执行价在1.135元/斤。中粮榆树上涨20元/吨，执行价在1.125元/斤！黑吉辽地区，玉米主流报价在1.075~1.115元/斤，内蒙部分企业报价在1.16~1.175元/斤！

在华北市场，目前，本地售粮进度在88%，基层尚有1成多余粮，但是，受粮源价格偏低，农户售粮节奏放缓，而渠道多选择挺价惜售，流通环节上量减少，企业到货粮源不足，受工厂开工消费需求较高，多地企业有窄幅涨价的现象！不过，随着华北地区新一轮降水天气到来，部分种植户有一定卖粮的现象，玉米上量水平略有提升，企业涨价心态减弱，部分报价窄幅下跌！

其中，在山东市场，玉米挂牌价格涨跌调整，其中，泰安肥城福宽、滨州惠民春晖、潍坊诸城源发、滨州香驰健源、临沂沂水青援、菏泽成武以及菏泽大泽成、柠檬生化，玉米价格上涨10~20元/吨，其中，柠檬生化报价在1.225元；

在德州福洋、潍坊盛泰、潍坊天力、寿光晨鸣、寿光金玉米、临清金玉米、泰安祥瑞以及乐陵中谷，企业报价下跌4~6元/吨！山东主流玉米现货报价在1.11~1.225元/斤！

近期，冬小麦自南向北逐步开启上市的阶段，多地制粉企业挂牌收购新麦，其中，五得利部分企业新麦挂牌价格在1.26元/斤，目前，新陈小麦价差尚有2~3分/斤左右的价差，制粉企业补库原粮心态谨慎，国内地方性小麦轮出大范围流拍，制粉企业加快降价并轨新麦！

目前，新麦上市相对零星，且水分以及质量相差明显，报价也相对混乱，部分地区，企业新麦挂牌价格仅有1.18元/斤，五得利部分新麦到货结算价受质量以及水分影响低于挂牌价4分，而随着市场焦点逐步转移新麦，新麦上市规模逐步增加，价格仍有向下松动的趋势！

因此，受新陈小麦价格并轨趋势开启，陈麦价格仍将延续震荡偏弱的走势，不过，随着新麦价格逐步明朗，陈麦由于面筋度较高，性价比较强，企业仍需搭配陈麦使用，价格再降的空间或将有限！

从市场现货来看，目前，国内主流制粉企业，小麦现货维持大范围下跌的走势，主流企业下调0.5~2分/斤，现货小麦报价普遍跌至1.255~1.325元/斤左右，冬小麦产区，小麦平均价跌破了1.29元/斤！

其中，在山东市场，小麦挂牌价格在1.255~1.325元/斤，青岛五得利、曹县永明、青岛益海嘉里、东明五得利等，多地企业下调0.5~1分/斤，其中，聊城和兴面粉报价触底1.255元/斤！

在河北市场，邯郸五得利以及隆尧今麦郎下跌0.5分，河北主流小麦价格跌至1.265~1.29元/斤！

河南市场，周口五得利、延津克明淀粉、郑州金苑粮油、商丘五得利等，企业下调0.5~1.5分，主流企业报价跌至1.26~1.315元/斤！

在生猪方面，5月进入中旬，生猪市场基本面相对较差，尤其是，南北地区气温大幅升高，居民猪肉消费刚需转差，而时令瓜果蔬菜上市增多，禽肉以及鸡蛋价格相对低廉，居民消费替代增多，猪肉刚需转差，而受旅游消费降温，集团消费需求缺乏增量，国内屠企开工率偏低！

目前，样本屠企开工率在28.21%左右，屠宰场订单偏少，开工率低位运行，尤其是，主流屠企头均亏损在64元左右，压价心态较高！

而生猪出栏方面，本月生猪供应压力尚存，受前期压栏以及二次育肥中大猪存栏占比增多，标肥价差倒挂明显，养殖端有增量出栏的压力，尤其是，集团猪企出栏计划增加近7个百分点，适重猪源供应相对宽松！

因此，目前，生猪市场基本面较差，消费掣肘压力明显，但是，由于养殖端看涨后市的情绪尚存，虽然，阶段性供应压力存在，养殖户惜售挺价情绪转强，北方地区，集团猪企有一定缩量挺价的情绪，多地屠企正常收猪存在难度，猪价呈现窄幅上涨的走势！

据数据分析，2024年5月11日，全国外三元收入生猪价格出栏均价在14.86元/公斤，上涨0.01元/公斤，北方大部地区，猪价偏强运行，华南、西南零星报价下跌，市场情绪有所改善！

预计，未来1~2日，猪价或将维持偏强上涨的走势，但是，由于供应压力以及消费掣肘的压力，猪价缺乏实质上涨的支撑，价格仍将维持高频涨跌窄幅调整的走势！