咖啡行业向来会拿捏流量密码，之前各种各样的奇葩咖啡在互联网平台上走红，以咖啡新花样来吸引消费者的目光。而在咖啡本身玩不出什么花后，不少咖啡商家又将目光从咖啡本身转向了咖啡店上，将咖啡店也玩出了新的流量密码。

现如今在小红书上搜索咖啡馆，不少咖啡馆的前缀词都加了个“爆改”，点开一看不难发现很多超出常人想象的东西都成了咖啡馆的爆改素材。

什么深山窑洞、村口老屋都是爆改咖啡馆的基本操作了，更甚者还有油管、水泥桶、旧厂房也能爆改成咖啡馆。当咖啡本身的优雅格调与粗狂的场景进行碰撞后，奇妙的融合感吸引了无数消费者的目光，毫不夸张的说，现在“爆改”咖啡馆已然成为了互联网上超吸睛的存在。

01.

爆改有多“爆”？

首先这些爆改出来的咖啡馆，但从视觉反差上来说就真的很爆炸了。这些咖啡馆有是用窑洞改出来的，也有村头老屋子改出来的，当落魄的建筑与干净整洁的咖啡馆结合在一起后，那种奇妙的“新与旧”的融合感带给了消费者极大的视觉冲击感。

而除了这些常规建筑爆改，许多咖啡馆的经营者也将目光放到了一些非常规的物品上，就比如利用油管、水泥桶进行爆改。例如杭州一家开在水泥罐里的咖啡馆就吸引了相当多消费者的目光，工业化的硬朗质感和咖啡的小资精致碰撞出了令人眼前一亮的感觉。

像这种爆改出来的咖啡馆复古与未来交织，营造出一种既怀旧又前卫的氛围，让每一位踏入其中的顾客都能感受到时间与空间的对话。这些爆改的咖啡馆大多最大程度上的保留了原来复古的建筑风格，因此对于很多消费者来说，爆改咖啡馆不仅仅是喝咖啡的地方，更多的是一种体验别样风格的社交空间。

02.

拿捏流量密码

其实这些爆改咖啡馆，对于商家来说起到最大的作用就是拿捏住了流量密码。如今在小红书上检索爆改一词，出现的相关笔记足足有56w+，具体包括爆改出租屋、爆改妆容、爆改明星等词条，由此可见人们对于爆改的关注度是极其高的。

因此许多主打爆改的咖啡馆拿捏的就是这部分流量，将网友对未知的期待值拉高，然后通过发布相关视频和笔记来调动网友的期许，同步激发网友的养成感，强烈的反差吸引越来越多网友的关注。因此爆改咖啡馆往往在还没正式营业的时候就已经获得了许多关注度，而这些关注度届时就会转化成消费群体，所以商家玩转爆改其实更像是一种营销手段，为的就是造势。

03.

新的创意方向

这样的爆改方式算得上是咖啡行业在创意方面的一大突破，而咖啡行业已经在爆改上收获了超高流量，对于其他茶饮品牌也是一个启示。

现下的各大茶饮品牌的目光大多还停留在产品的创新上，但留给茶饮品牌相关的产品创新方向已经逐渐减少，像咖啡馆这样对店面的爆改对茶饮品牌也是一种启示。对于茶饮品牌来说，或许爆改也是未来新的创意方向，如今的茶饮门店大多开在商场内，带给消费者的感觉就是方便有余但创意不足。

或许未来也会有茶饮品牌开始流行起来门店爆改，保不准会出现油罐车奶茶店、钢铁厂奶茶之类的存在。

其实这样的爆改方式算是狠狠地拿捏住了消费者对“反差”、“养成感”的期待心理，因此除了咖啡馆，其他相关餐饮行业同样可以借鉴这样的方式，来获取差异感来吸引消费者的目光。

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