红星新闻网5月20日讯2024年“五一”期间，成都全市接待游客1461.3万人次，实现旅游收入115.6亿元，霸屏多个榜单，“热”进携程最热门的旅游目的地全国第四，微信消费热度位居全国前三……值得一提的是，2024成都世园会和成都2024汤尤杯这“一会一赛”的举办，也为成都的“五一”假期持续加热。

五一“味蕾游”火热 共传绿色良风

成都自古享有“天府之国，美食成都”的盛誉，作为我国首个被联合国评定的“世界美食之都”，美食早已与成都人的生活融为一体，近期“味蕾游”成为今年五一假期的消费新趋势，带动餐饮消费市场火热。据美团数据显示，“五一”前三天，成都位列全国异地游客堂食订单量第一。蓉槿荟餐厅总经理王小青在接受红星新闻网记者采访时提到，五一期间的客流量比平常提高约30%，餐厨垃圾却减少了约10%。珍惜粮食，不铺张浪费的良好社会风气已逐渐体现在方方面面。

为进一步弘扬中华民族勤俭节约的美德，向舌尖上的浪费说“不”，由青羊区文明办、青羊区商务局、青羊区市场监管局指导，蓉商总会餐饮商会、成都美食文化交流与创新中心主办，成都市青羊区美食文化促进会、红星新闻网承办，四川天府24味美食文化交流中心协办的“光盘行动”宣传活动在“五·一”期间持续开展。青羊区餐饮企业纷纷响应并推出了多种措施，据了解，轩轩小院在店内张贴了提倡光盘行动的海报，对积极落实光盘行动的顾客给予买单优惠措施，蓉槿荟推出了小份菜，倡导顾客按需点餐，避免浪费，牛水煮推出了蒸菜、凉菜、卤菜、小吃的混拼，意在让更多人体验到成都的特色。食客们纷纷为商家这样贴心的措施点赞，按需点餐，大大减少了浪费。

践行“光盘” 共创绿色餐饮

“你要吃干饭，我就给你‘孔’。干饭吃不完，打包不要钱。”孔干饭甚至特地编制了提倡打包的顺口溜，以有趣的方式向食客宣传光盘行动。孔干饭总经理袁博告诉记者，孔干饭今年五一期间积极推行了“餐后打包免收打包费”的措施，同时在各团购平台上线了单人餐团购项目，鼓励食客按需点餐。此次光盘行动措施得到了顾客的一致好评，成效显著，五一期间孔干饭门店打包盒使用数量上升10%，餐厨食物回收重量有效下降了9%。

面对着五一期间成倍增长的游客，位于宽巷子的轩轩小院店长刘燕提到，“我们对每桌合理点餐、践行光盘行动的客人，会赠送四川特色挂件小福袋，餐厅也会主动为吃不完的客人，免费提供具有成都特色精美设计的打包袋。”光盘行动深入人心，很多的小朋友从小便有了节约粮食的意识，一个3岁的小孩看见父母打包，竟然坐在座位上奶声奶气地念起：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”

蓉槿荟餐厅总经理王小青回忆到，在为食客推荐菜品时，一位江苏的游客因为想吃地道的川菜，点菜时想把特色菜全部点完，开玩笑说：“我点得多你们提成才高呀”，服务人员微笑着回复：“感谢您的支持，希望您下次还来，把今天没点着的菜尝尝，让我们有能再次为您提供服务的机会！今天您先吃，不够再加！”最终成功引导食客合理点菜。

牛水煮、田园印象创始人熊阿兵表示，看到每一桌的“光盘”都深感欣慰，此次提倡光盘行动后，餐厨垃圾减少30%-40%，顾客的桌均消费下降10%，顾客满意度达到90%以上，营业额提升20%以上。商家与食客要共同行动起来，珍惜每一粒粮食，共创绿色餐饮。

不遗余“粒” 共建绿色家园

光盘行动应从自我做起，从每一餐开始，贯彻到日常生活中，每一粒粮食都凝聚着辛勤的汗水与珍贵的自然资源，不遗余“粒”，做文明传播者，争做追“光”人。青羊区部分商户表示，光盘行动是需要长期坚持的工作，接下来会继续为食客提供节约用餐便利，制定光盘规范指引，菜品分大小份，对“光盘”的食客赠送代金券等措施。让我们携手参与光盘行动，量力而行，量“肚”而行，将勤俭之风接力，共同营造节约粮食的社会新风尚！