“无废宾馆”是“无废细胞”创建的重要内容，也是打造“无废城市”的窗口和名片。近日，建邺生态环境局联合建邺区市场监管局在南京卓美亚酒店组织召开建邺区“无废宾馆”创建工作交流会。辖区7家2023年度“无废宾馆”创建单位负责人参会，并现场观摩卓美亚酒店“无废宾馆”创建成果。

自2022年8月南京市正式启动“无废城市”建设以来，建邺区南京卓美亚酒店认真履行社会责任，积极申报创建“无废宾馆”，在“无废”理念宣传上，以客人实际需求为导向，在日常管理上，将节约、环保、绿色的“无废”理念融入每一个细节，已成为建邺区“无废宾馆”的样板企业。

在餐厅，为避免客人过度消费，酒店在餐桌和菜单在显著的位置“光盘行动”提示牌。点单时，服务员会主动劝导客人根据实际需要进行点餐。用餐后，会主动引导消费者打包并提供打包服务。

在客房，卓美亚酒店将所有客房的一次性消耗品转换为可降解材质的用品。单品可降解牙刷和可降解吸管，每月用量分别降低2万元、0.22万元。房桌上摆放绿色环保卡片表明酒店长期落实床上用品“一客一换”制度。

同时，酒店不主动提供一次性用品，房间内不摆放一次性用具。对于不使用一次性用具的客人，可免费延迟至当日14:00退房。酒店用最大的实惠回馈旅客对“无废宾馆”创建的支持，也将“无废”理念深深装进了旅客心中。

除此之外，酒店在办理入住的前台放置精心设计的“无废”宣传页，在旅客必经之处的屏幕上循环播放“无废”宣传动漫等。

在厨房，原材料根据实际用量进行食品采购，严格控制库存存量，并定期检查，实时调整采购量。所有厨余垃圾按要求落实分类，准确投放在厨余垃圾容器。厨余垃圾定点存放于冷库，并做到日产日清，以免污染环境，滋生虫害。

在每个水、电等开关旁边都张贴提示，温馨提醒员工下班时关闭电源、关水、关气等。该项措施落实后，酒店的使用能耗有了明显下降，天然气使用能耗同期下降12%，空调使用能耗下降1.5%，蒸汽使用能耗下降4.26%。

除通过知识竞赛活动等为员工普及“无废”知识外，酒店还积极引导员工参加“学雷锋精神，展志愿风采”便民服务及总公司组织的“蓝天之笑”公益捐赠行动，将酒店的旧床单被罩及个人旧书籍和衣物等捐赠给贫困山区，做到理论与实践紧密结合。

建邺区生态环境局将继续提升“无废城市”建设水平，深入探索“无废”理念，加大宣传教育力度，营造浓厚“无废”文化氛围。

通讯员 蔡亚军 扬子晚报/紫牛新闻记者 刘浏

校对 盛媛媛