正月二十七，是“人庆节”也叫“庆老节”，正月二十七日被传统文化赋予了深厚的意义，即人类的生日。传说女娲在第七日创造了人，在正月里正月初七，正月十七，正月二十七，逢七就被称为“人庆日”，初七是小孩的人庆日，十七是中年人的人庆日，而正月二十七是老人的人庆日。在这一天，家家户户会通过各种方式来庆祝和祈求老人能健康长寿和幸福美满！

在我们传统的节日里，各地的习俗都不同，但是对于美好生活的向往是一样的，那就是希望家人健康，万事顺遂，正月二十七人庆节到了，再忙也要记得吃3样，做1事，家和万事兴，老人更长寿！

一：面条

按照传统在我们的生日都需要吃一碗面条，“庆老节”也不例外，吃面条在我们的传统中有长寿的寓意在里面，这一天吃一碗面条，祈愿老年人都能健康长寿。

【海虹手擀面做法】食材：面粉300克，淡盐水少许。海虹适量，香菜末少许。

1，面粉加入淡盐水和成硬一些的面团，静置一会揉匀，按扁用大的擀面杖慢慢擀成又大又薄的面片，折叠后切成面条即成。

2，锅里放入清水烧开，煮上面条捞出备用，海虹洗净放到锅里，放入葱姜炒香，拿出海虹肉加水做成汤，舀入面条中，撒香菜即成。

二：寿桃

“寿桃”代表的是长寿健康，正月二十七“庆老节”吃“寿桃馒头”图一个美好的寓意！

【寿桃馒头的做法】食材：面粉700克，酵母粉3克，红豆馅少许，食用色素少许。

1，温水加入酵母粉拌匀，加上面粉和成软硬适中的面团，放到温暖的地方发酵成蜂窝状。

2，把面团揪成小剂子，擀成圆形的皮包上豆沙馅捏紧收口，整理成桃子的形状，上锅蒸熟，出锅放凉以后，上面刷上一点桃红色即成。

三：枣糕

正月二十七吃糕，寓意的是步步登高，以前是吃发糕，现在发糕已经很平常了，用蛋糕来代替发糕，寓意是一样的步步登高，家里的老人喜欢吃就非常棒。

【枣糕的做法】食材：鸡蛋6个，红枣1碗，低筋面粉180克，白糖20克，牛奶30克，玉米油40克，红糖50克。

1，鸡蛋和白糖一起放入打蛋盆中，用电动打蛋器搅打成发泡状态，蛋液打发到提起电动打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失就可以了。

2，加入红枣泥和玉米油，筛入低筋面粉，用硅胶铲拌匀成为蛋糕糊，倒入烤盘，烤箱200度上下火预热5分钟，放入烤盘，改成180度烤20分钟，出炉切块即成。没有烤箱也可以做成蒸枣糕。

正月二十七记得做1件事：

1，在正月二十七这天，很多地方都有登高祈福的习俗，这时可以带着家人郊游，去呼吸新鲜空气舒展一下身心，也是一家人增进感情的时机。也是祈福家里的老人在新的一年里能够健康长寿、幸福美满！

峰儿话语：

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