3月20日上午，城北市监所会同周口街道办，对周口辖区食品安全协管员和坝坝宴厨师开展了食品安全知识培训，共有32名协管员和厨师参加了培训。

培训会上，城北所执法人员重点就农村自办宴席涉及食品安全知识进行了培训。会议通过案例分享，重点讲解了农村自办宴存在的主要食品安全隐患，如何开展宴席报备管理，宴席食品安全的基本要求以及如何处置食品安全应急事件等。同时，对农村及城乡结合部食品安全常见的问题及隐患、协管员如何开展日常检查进行了讲解。

通过此次培训，食品协管员和坝坝宴厨师认识到了食品安全的重要性，明白了坝坝宴席存在的主要风险，全面提升了协管员和坝坝宴厨师的从业素质，进一步保护了人民群众的饮食安全。

李玉欢