说到国内最受欢迎的美食连锁品牌，很多人脱口而出的就是海底捞。由于口味独特、服务周到等优势，备受当代人追崇，不用等到节假日，海底捞的生意总是爆火。目前为止，已经在各大城市商场都开设了分店。

可惜，经历了新冠疫情的打击，餐饮行业包括海底捞在内的大品牌备受打击。一旦有疫情防控要求，这些堂食门店都得关闭。可问题是关闭的这段时间内，门店租金、水电费用等都得缴纳，对于企业而言无疑是一种损失。再加上火锅品牌相继推出，各大门店开设，给海底捞造成了一定竞争，对生意产生直接影响。

海底捞财报报告不理想

据悉，海底捞半年度财报并不乐观。上个月末，海底捞发布2022年中财报，内容显示，截止到年中，海底捞收入为167.64亿，和去年同期相比锐减16%以上，净亏损金额达到2.67亿。

看到这份报告，社会人士为止震惊。海底捞进行了半年多的啄木鸟计划，预计可以挽回损失，可结果不容乐观。海底捞的啄木鸟计划是在去年11月份发布，打算在去年年底前关停300家没有达到经营目标的门店。其中部分要进行整修，时间大约在2年左右。不过，在关停门店期间，海底捞并没有打算裁员。

资料显示，2019年和2020年海底捞分别开设门店308家和544家，去年上半年开设299家。截止到去年年中，全球海底捞门店高达1597家。即便是关停300家，门店规模依然会达到1300家，还是国内火锅第一品牌。但现在形势来看，海底捞发展是遇到挑战了。

据市场调查发现，除了疫情、竞争的大环境因素外，还有一些原因。比如说价格在疯涨，曾有网友爆料，海底捞的小料居然涨到了11元！有网友评价说不是不爱吃海底捞了，而是吃不起。其实海底捞涨价是可以理解的，毕竟蔬菜肉类价格都在涨，可小料涨到11元确实有点离谱了。如今国内有很多火锅品牌，比海底捞便宜，口味差不多的比比皆是，所以网友们逐渐开始移情别恋。

海底捞CEO斥巨资买豪宅

但令人诧异的是，海底捞半年亏损近3个亿，可海底捞的CEO施永宏却斥巨资2.5亿购买了新加坡前公主的豪宅，这套房产的占地面积高达1.82万平方英尺！

更值得关注的是，海底捞经营模式在发生改变。除了火锅外，有些地区的海底捞推出了小酒馆的店型，有的门店还在尝试推出洗头、剧本杀游戏的服务。现如今正在流行外卖服务，海底捞紧跟其后，也推出了外送模式，对于宅男宅女而言，这套服务确实很打动人心。

其实海底捞亏损的消息在广大网友看来并不值得惊讶，一方面是因为疫情打击下，已经有很多企业面临挑战，甚至是破产。另一方面，是市场竞争加剧，不仅仅是海底捞，其他一些大品牌也遭到了影响。但要想不被社会淘汰，就得不断创新提升自身优势，这就是海底捞不断更新完善服务的出发点。

眼下这个大环境下，对于任何企业而言都是巨大挑战。当然，对于普通打工族而言更是如此，大家一定要提高警惕，不断学习才能够在社会长久立足。