大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
春笋排骨汤食材：春笋（250克），排骨（500克），干香菇（50克），盐（7克），枸杞（5克），白胡椒粉（5克）
步骤：
1. 将排骨洗净，用冷水浸泡30分钟，其间适时换水。然后将排骨放入煮锅焯水，捞出沥干水。
2. 春笋剥去笋壳，切成滚刀块，放入沸水锅中焯水10分钟，捞出沥干水。
3. 香菇用温水泡发，切成薄片备用。
4. 将焯水后的排骨放入电饭煲内胆，加入葱姜、大料，再加适量水。
5. 将电饭煲内胆放入电饭煲，盖上盖通电，调至一小时煲汤档煲。
6. 煲至30分钟后，加入春笋继续煲。再过10分钟，加入香菇继续煲。
7. 煲至食材熟透，加入盐、白胡椒粉搅拌均匀，再加入枸杞，搅拌均匀即可盛出享用。
韭菜炒莴笋材料：莴笋1根，韭菜适量，蒜末适量，盐适量，食用油适量，鸡精适量
做法：
1. 莴笋去皮洗净，切成丝备用。
2. 韭菜洗净，切成段备用。
3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸香。
4. 加入莴笋丝翻炒片刻，再加入韭菜段翻炒均匀。
5. 加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀。
6. 炒至莴笋和韭菜断生，即可出锅。
凉拌菠菜粉丝材料：菠菜：适量、粉丝：适量、生姜：适量、蒜：适量、青葱：适量、生抽：适量、香醋：适量、白糖：适量、食用油：适量、盐：适量
做法：
1. 菠菜洗净，去掉老叶，放入锅中焯水，至菠菜变软，捞出沥干水分，切成段备用。
2. 粉丝用温水泡软，控干水分，剪成适当长度备用。
3. 生姜、蒜切成末，青葱切成葱花备用。
4. 锅中烧热适量食用油，放入姜末和蒜末爆香。
5. 将焯好水的菠菜放入锅中，加入适量生抽、香醋、白糖、盐，翻炒均匀，稍微焖煮片刻。
6. 关火后，加入泡软的粉丝，拌匀，让粉丝充分吸收菠菜的味道。
7. 最后，撒上葱花，轻轻拌匀即可食用。
芦笋口蘑炒虾仁食材:芦笋，口蘑，虾仁，蒜粒。
做法步骤:
1、芦笋削掉老的外皮，清洗干净后切成小段，锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。口蘑清洗干净切成小块，
2、鲜虾去头去壳去虾线，加入黑胡椒粉、料酒，抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒，炒至变色后盛出备用。
4、锅中底油，放入蒜粒和口蘑翻炒，炒软后放入芦笋翻炒均匀。最后放入虾、生抽、蚝油和黑胡椒粉，翻炒均匀炒熟炒入味即可出锅装盘开吃。
清蒸鲈鱼食材：鲜鲈鱼，葱姜，蒸鱼豉油
1，把鲜鲈鱼处理干净，然后片开，放料酒和姜里外抹匀，腌几分钟。再多切一些葱姜丝待用
2，鱼盘底部铺上一些姜丝，把鱼拎出来让它趴在鱼盘里。开水上锅，盖上盖子大火蒸8分钟，关火再焖2分钟
3，鱼盘取出，控去蒸出来的汁水。鱼身码上葱姜丝，用刚冒烟的热油浇上上面，激出香味，淋入蒸鱼豉油，即可上桌
春笋排骨准备食材:排骨，春笋，姜片，葱花，枸杞子。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、春笋剥掉外壳，清洗干净后切成滚刀块，焯水煮五分钟，去除草酸，再捞起来清洗两遍，然后捞起来沥干水分。
3、将排骨、春笋、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花和枸杞子即可出锅开吃。
白灼秋葵材料：新鲜秋葵：适量；清水：适量；盐：适量；酱油（可选）：适量；蒜蓉（可选）：适量
制作步骤：
1. 准备秋葵，选用新鲜的秋葵，洗净备用。
2. 锅中加入适量的清水，烧开后加入少许盐，让水变得略微咸味。
3. 将秋葵放入沸水中，煮约1-2分钟，至秋葵变软但仍保持嫩滑口感。
4. 用夹子将秋葵捞出，放入冷水中浸泡片刻，以止煮熟。
5. 捞出秋葵，沥干水分，摆放在盘中。
6. 可根据个人口味，配以蒜蓉或酱油作为蘸料，或直接享用。
山药蒸排骨食材准备：
主料：排骨600克、山药250克
辅料：葱花少许、蒜末适量、淀粉1大勺、糖1小勺、食用油1勺、盐1勺、胡椒粉1小勺、生抽15ml、老抽10ml、蚝油15ml
做法：
1. 排骨洗净，用清水浸泡30分钟，去掉血水，然后放入大碗中。
2. 加入蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、糖、玉米淀粉、食用油，抓匀腌制2-3个小时，让调料充分渗透入排骨中。
3. 山药去皮，切滚刀块备用。
4. 将山药块铺在盘子底部，再摆上腌好的排骨。
5. 水开后，放入蒸锅中，中火蒸40-50分钟。排骨变软烂，山药也变得软糯。
6. 出锅后撒上少许葱花点缀即可。
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