Hello，大家好，今天用苦瓜和香蕉给大家分享一道非常好吃的美食，这种做法好多人都没有吃过，更是没有看过，这样做出来的苦瓜特别的香，香甜可口，吃着也非常的清凉，而且营养美味又解馋。其实做法还非常的简单，只要两个苦瓜，两个香蕉就能做出不一样的美食来。

下面准备两个香蕉，香蕉尽量挑选长一点的，方便我们操作。苦瓜我们要准备大一点的。首先将苦瓜两头两尾给它去掉，然后切成长段。苦瓜尽量切长一点，不要切得太短，方便我们下一步的操作。瓜切好之后再煮。一个小勺子，用小勺子的把伸进去，把苦瓜里面的籽给它取出来，慢慢的将苦瓜给它转动，里面的籽就轻松地取出来了，取出来的籽也比较均匀。一定要把苦瓜里面的籽给它掏干净，这样吃起来才不会有苦涩的味道。一定要取干净哦。如果苦瓜里面没有掏干净，可能香蕉放不进去，所以要用勺子不停的抠，把里面的籽全部给它掏干净，就可以了。下面我们把香蕉给他掰开，然后把香蕉的头部切掉一点，不要再用刀把香蕉皮给它划一刀，这样剥皮的时候就比较轻松，而且包出来。香蕉皮比较均匀，这样我们的皮就很轻松给他剥下来，方便又快捷，也非常的美观。香蕉皮剥好之后先放一旁备用。

接下来起锅烧水，加入一勺食用盐，先入个底味，然后用勺子将它搅拌均匀，再加入一点食用油，然后把苦瓜放入锅中。焯水把苦瓜煮熟，去除苦涩的味道，因为加了食用油，能形成保护层，保护苦瓜翠绿的颜色。在锅中焯水大概要两分钟左右，一定要把苦瓜煮熟一点，这样吃起来才清脆爽口。把它放到凉水里面，将苦瓜过凉一下，这样苦瓜的颜色变脆、绿脆。绿的非常的好看，瓜全部过凉之后，我们把它夹出来放到案板上，然后把剥好的香蕉塞进苦瓜里面，这样做出来就好看而且好吃。瓜里面透着有香蕉的味道，香蕉还透着苦瓜的味道，清凉解暑，非常的好吃。把香蕉全部像这样子塞进苦瓜里面。然后把苦瓜切成薄薄的厚片，也不要切得太薄，大概要切成两厘米的厚片，如果切得太薄的话，吃起来就。没有那个口感，而且香蕉也容易掉出来，所以我们这里要切厚一点，不要切得太薄，我们把所有的苦瓜全部给它切成厚片，这样做出来苦瓜清甜，香蕉也吃着非常的香，这种做法肯定有好多人都没有吃过，这样做出来非常的美味，又美观的颜色的苦瓜披着黄颜色的香蕉，真的是特别的美味。把我们的苦瓜和香蕉切成像我们这样的厚片就可以了。接下来将它摆入盘中，一定要将它摆整齐，这样既好看又好吃。而且非常的漂亮，这样一层一层地摆，把切好的苦瓜全部给摆整齐了，这样做的苦瓜有香蕉的味道，吃起来清脆爽口，清甜入味。全部摆好之后，先放一盘备用。

接下来准备一些大蒜子，切成薄片，大蒜我们可以多切一点。片切好之后再改刀剁成蒜末，蒜末这里要剁细一点，不要剁的太粗，太粗的话没有蒜香味。蒜末切好之后倒入碗中备用。接下来准备一个小碗，加入两勺白糖，再加入一勺玉米淀粉，然后倒满一大碗清水。用勺子将它搅拌均匀，把里面的白糖搅至融化，起锅加入少量的食用油，油热之后把蒜末放入锅中，开小火快速的翻炒，炒出蒜香味。炒香以后，再把调好的料汁也加进来，开大火快速的翻炒，把汤汁熬浓，汤汁熬浓稠之后，再加入一把枸杞，继续开大火快速的翻炒，把汤汁熬至浓稠。然后把熬好的汤汁淋在苦瓜香蕉上面。这里我们的汤汁要加多一点，这样吃起来才会更加的入味，一道非常好吃的美食，就这样制作好了，这样做出来是不是非常的有食欲，吃起来爽口又美味。