你吃过烫面小糖饼吗？它是中国北方地区较为普遍的一种面点小吃，酥酥脆脆的外皮，甜蜜蜜的内馅，每一口都让人幸福感爆棚！今天给大家分享一款超级美味的传统小吃——烫面小糖饼！它外皮酥脆，内馅甜美，一口咬下，满口都是幸福感。而且制作过程比较简单，学会了这个，你也能成为制作烫面小糖饼的小能手！

【材料准备】

1、中筋面粉：250克

2、开水：适量（约180毫升）

3、细砂糖：适量（用于馅料）

4、芝麻：适量（用于馅料）

【制作步骤】

1、和面：

将中筋面粉放入一个大碗中。

慢慢加入开水，边加边用筷子搅拌，使面粉成为面絮状。

等面团稍微冷却后，用手揉成光滑的面团。

2、制作糖馅：

取适量的细砂糖混合芝麻，可以根据个人口味调整。

3、制作饼皮：

将揉好的面团搓成长条，分成若干等份，每份约25克。

取一份面团，用擀面杖擀成圆形薄片（类似饺子皮做法）。

在面皮中心放上适量的糖馅。

像包包子那样用手指捏紧边缘收口，确保糖馅不会漏出。

最后擀成一个小薄饼。

4、煎制糖饼：

电饼铛提前预热，上下刷上少量油。

将包好糖馅的饼放入电饼铛中，一面变色后翻面，煎至两面金黄。

小提示，煎的过程中还可以撒上一些芝麻增加香味。

5、出锅装盘：

煎好的烫面小糖饼出锅后，放在吸油纸上沥一下油。

将煎好的糖饼叠放在一起，即可上桌享用。

【小贴士】

烫面时要慢慢加入开水，以免面团过于粘稠。

电饼铛火候不宜过大，以免糖馅烧焦。

烫面小糖饼趁热吃最好，外皮酥脆，内馅甜美。

快来试试这款烫面小糖饼吧！相信我，一旦你尝过，就会爱上它的味道。