你开始“贴秋膘”了吗？

秋季，要选择一些

滋阴润燥的食材煲汤，

好喝又营养！

今天为大家介绍核桃板栗猪蹄汤的做法。

【食材】

主料：猪蹄、核桃仁、桂圆干、板栗

调料：姜片、料酒、盐

【做法】

第一步：核桃仁、桂圆干、板栗剥壳取出果肉待用。

第二步：将猪蹄洗净，冷水下锅加入姜片、稍许料酒焯水。

第三步：捞出猪蹄放入高压锅中，加入核桃仁、桂圆干、板栗和姜片，加入清水没过食材。

第四步：出锅后，加入稍许盐调味。

【科普】猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，能延缓皮肤衰老，对于四肢疲乏、腿部抽筋、麻木者有一定辅助疗效；核桃仁具有润肺强肾、降低血脂，预防冠心病之功效；桂圆干具有益气补血，安神定志功效。板栗中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养物质，可为身体提供能量，并帮助脂肪代谢，具有益气健脾、厚补肠胃的作用。几者结合食用可以健脾养胃、补肾强腰、强筋壮骨等。