米饭很多人都喜欢吃，作为一个选择起来比较多样化的东西，米饭是可以跟很多的东西搭配的。但在我们的饮食文化里面大部分都是用咸味的菜肴去和米饭搭配的。那么，有没有甜味的菜肴配上米饭呢？其实也是有一些的，就像是我们今天要跟大家说的这个名字叫做芒果椰汁糯米饭的菜肴，就是一个甜口的美食。今天就来跟大家分享一下这样的一个东西的做法。

制作这个美食我们首先需要准备一些东西，材料方面就是长糯米和血糯米。配料方面就是炼乳，芒果，椰汁，如果想要更甜一些的话，可以再去搭配上一些白砂糖。白糯米和血糯米的比例为2比1放进容器里面淘洗一下，用清水浸泡一个晚上的时间。第二天把糯米放进蒸锅里面蒸熟。时间基本上半个小时就可以了，半个小时的时间能够很轻松的蒸透。蒸的时候可以切一下芒果，芒果皮需要去掉，不然吃起来会很酸涩。

用边缘的一些芒果块切成一个花样，摆在盘子的侧面。倒出来椰汁，加入适量的炼乳和白糖搅拌均匀，将他们浇灌在我们的这个米饭上面，搅拌一下糯米饭，让其充分吸收均匀。椰汁拌米饭肯定是非常潮湿的，所以我们需要再去蒸一段时间。这个时间段里面我们可以看到米饭的颜色变淡了一些，这就是椰汁渗透了进去的原因。因为在椰汁里面放进了炼乳，所以糯米饭在蒸的时候会变得比较黏，这也是很正常的，毕竟糯米饭本身就已经粘性很大了。加入椰汁蒸的时间控制在二十分钟之内就可以了。蒸完以后搭配上我们的这个芒果，可以说是色香味俱全了。如果喜欢的话，芒果其实也可以蒸一下，这样味道也会更加浓郁一些。随后我们就可以吃这个美食了。

很多人说八宝饭是很好吃的，我们的这道芒果椰汁饭也不差，在吃的时候是能够感觉到一种水果的清香的。如果是能够比较轻松地把这样的一个菜肴做出来。当然，这个菜肴本身也是比较简单的，对于一些喜欢吃甜食的人来说，吃西方的甜品其实很多时候还不如我们自己的中国菜。就像是这样的一个东西，吃起来就非常的方便并且好吃。尤其让人意外的是，这个芒果也非常的下饭。

在做完了以后我们需要跟大家说一下需要注意的一些点，首先就是炼乳的浓度，炼乳在和椰汁混合的时候一定不要放太多，这样的话可能会非常的腻，在这里教给大家一个比例，只要按照1比10的比例去将炼乳和椰汁混合，那么我们就可以很轻松的米饭的清香给激发出来。第二个地方就是芒果蒸的时间，一般我们只要将其加热就行了，这样方便芒果的香味激发出来，这个时间控制在五分钟之内即可！

总的来讲，这个菜肴做起来真的是比较简单的。家里面的小孩子一般都会比较喜欢这个饭。因为一般来讲成年人吃饭口味都比较重，这对于小孩子来讲，是非常不好的。有时候要是想要给他们换一换口味，给他们拿出来这样的一个适合于他们口味的比较清淡的东西得话，也是比较好的一个事情。大家要是有兴趣的话，其实还可以去研究一些火龙果配饭，或者是菠萝配饭等等，这些都会比较有意思的，也能够让一家人都是吃的比较开心。那么，在看完了这个教程以后，大家是不是想要去尝试一下了呢？