现代人的饮食从吃得饱到吃得好再到现在的吃得健康，每一个层次对食物的要求都不同，高油高盐大鱼大肉肯定是不能被长期接受的，所以今天就给大家分享3道既能减脂又能下饭的家常菜，酸酸甜甜开胃解馋，好吃还不怕胖呢，别再犹豫了，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。

【柠檬干煎鸡】

主要食材：鸡腿3只以上，黑胡椒粉，生抽，蚝油，盐，淀粉，香菜，小米辣，洋葱丝，蒜片，柠檬片，白砂糖，酸酸甜甜带着微辣的风味，配料也简单干净，上菜快，家常菜减脂餐一举二得。

【具体做法】

1、首先把鸡腿去骨留下鸡腿肉，时间允许的话可以用刀背反复捶打几次，让鸡腿肉的肉质更紧致弹牙，接着放碗里加入少许的胡椒粉，1勺生抽1，1勺蚝油，半茶匙的盐，2茶匙的淀粉，抓拌均匀腌制至少15分钟以上。

2、起锅烧油6成油温下入鸡腿肉，慢火煎至2面金黄定型后捞出，留下煎鸡肉的底油爆香洋葱丝和蒜片小米辣，香辣味出来后再倒入鸡腿肉，接着来1勺生抽，1茶匙的白砂糖提鲜。

3、接着可以放入柠檬片，也可以滴几片柠檬片的汁水进去，翻炒几轮最后倒入香菜段，不停地翻炒，炒至香菜段变软就可以出锅了。

【葱爆瘦肉】

主要食材：大葱，瘦肉，淀粉，生抽，蚝油，老抽，白砂糖，蒜末，腌制入味的瘦肉搭配着大葱段，香而不腻反倒是成了非常下饭的菜。

【具体做法】

1、瘦肉切丝放碗里，加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺食用油，2勺淀粉，少许的盐，抓拌均匀腌制至少15分钟以上，腌制的时候再调制一个酱汁，碗里加入2勺生抽，半勺老抽，半勺白砂糖，1勺淀粉，不到半碗的清水搅拌均匀即可。

2、起锅烧油先爆香蒜末，接着下入腌制好的肉丝，慢火炒至变色定型，接着倒入适量的大葱段不断地翻炒。

3、炒至大葱段开始变软断生的时候，再把酱汁倒入锅里，继续不断地翻炒，炒至酱汁开始浓稠，就可以装盘上菜了，记得到葱段不要炒得太熟，带着大葱的清香最好吃。

【番茄虾仁炒蛋】

主要食材：番茄，虾仁，鸡蛋，葱花，生抽，蚝油，盐，虾仁和鸡蛋都是低卡高蛋白的美食，减脂餐里和家常菜里都是很常见的食材，学会这道菜准没错，酸甜开胃。

【具体做法】

1、起锅烧油5成油温下入虾仁，慢火先把虾仁煎至变色煎熟后捞出，接着再把2个鸡蛋液倒入锅里，慢火炒熟后捞出备用。

2、另外再起锅烧油少许的油下入番茄丁，大火不断地翻炒出番茄的汁水，接着再把鸡蛋和虾仁倒入锅里。

3、加上1勺生抽，1勺蚝油，翻炒均匀后撒点葱花，就可以出锅了。

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。