天热了，快点学这款万能凉拌腌汁，看上去准备材料会有点多，但做过一次就知道其实超简单，而且拌拖鞋都好吃（这个别学），这个夏天就靠它度过了。

所需材料：

小葱 适量

香菜 适量

生抽 4大勺

老抽 1小勺

蚝油 1大勺

白砂糖 1勺

冰花柠檬酱 2大勺

冰花酸梅酱 2大勺

小米辣 适量

线椒 适量

蒜蓉 适量

陈醋 5勺（看个人吃酸程度定，建议不要少）

鸡精 适量

味精 适量

香糯糟辣酱 适量（可选）

步骤：

前期准备：

小葱、香菜洗净，切碎备用。

小米辣、线椒洗净，切碎备用。

制作过程：

将以上调料放入一个合适的容器（推荐用大一些的锅或桶、盆，能放进冰箱就行）。

如果喜欢香糯甜辣的口感，可以加入适量的香糯糟辣酱，再次搅拌均匀。

提示和建议：

放入食材凉拌后推荐放冰箱冷藏两小时再食用，时间越久越入味。

腌汁的口味可以根据个人喜好进行调整，如增减辣度或甜度。

可凉拌、可腌制，食材自选，推荐凤爪、海鲜等肉类。

凉拌前食材需焯水煮熟，不推荐生腌。

可加黄瓜等素菜增加风味，食材吃完可重新添加直至味道减淡。

这款万能凉拌腌汁既适合家常制作，也适合朋友聚会时展示厨艺。无论是拌蔬菜、海鲜还是肉类，都能让凉拌菜更加美味。赶紧试试这款腌汁，让你的凉拌菜成为餐桌上的亮点吧！