粉色brunch‼️玫瑰奶酪贝果好看又好吃
醉卉聊美食
2023-10-07 15:24:31
用火龙果汁做了隔夜发酵免揉面贝果
颜色粉粉的忒好看，蓬松柔软有韧劲yyds
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💞准备食材：
高筋面粉250g、酵母粉3g、火龙果汁165、盐3g
💞做法：
①把所有食材搅拌揉成面团
②放冰箱发酵一晚，分成5小份揉圆静置15分钟
③面团擀成长方形，下面用手指压薄，从上往下卷起来，接口处捏紧，搓成长条
④一头用擀面杖擀开，包着另一口，接口处捏紧
⑤烤箱35度发酵30分钟，煮糖水两面各烫30秒
⑥烤箱180度烤20分钟出炉（烤5分钟时盖上锡纸）
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刚烤出来的贝果粉粉的很好看，塞满玫瑰奶酪💕吃起来那叫一个香啊！
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