1959年的北京，外来人口比较少，大多是生活在皇城根的“老北京”。他们的饮食习惯，既有燕赵大地的古老传统，也有满蒙少数民族留传下来的饮食痕迹。豆汁儿、焦圈、驴打滚比较有地方特色。这个北京大爷，可能是一个知识分子。
1959年的北京，外来人口比较少，大多是生活在皇城根的“老北京”。他们的饮食习惯
立坤聊历史
2023-10-27 20:58:34
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用户10xxx41
没那么复杂，北京以前叫大都，辽占过，元的首都就在那，满清也在那建都；游牧民族、靠着打猎吃肉的民族以肉食为主，肉吃多了怎么办，喝点酸酸的饮料助消化；现在除了北京以北的区域喝那个，别的省市还真喝不惯～
淡定
豆汁儿是啥？豆浆吗？不懂就问
吃瓜群众 回复 11-11 22:42
发酵了的绿豆浆，一股子馊味儿，那味道没喝过的真受不了。据说北京当地人也有很多喝不惯的。
炀子 回复 11-21 03:39
豆汁儿馊酸苦，爱喝的上瘾，不爱喝的犯恶心。
一寸纯钩
来北京一定要尝尝老北京的大耳帖子
磊磊
地道
澡堂歌星 回复 11-06 15:29
那叫一个地道，[抠鼻]
卡拉奇
老头喜欢咥油糕