以前去小摊上买水果，都会问，你这个甜不甜，不甜我不得要。
现在我们去超市买水果的时候，总会问问店长这个水果甜不甜，太甜了不要，甜得齁人。
发现了吗，像阳光玫瑰、西瓜这样的水果都在悄悄变甜了。
为什么水果都越来越甜？太甜的水果吃了会影响身体吗？什么水果最好不要吃太多？
为什么水果都越来越甜？近年来，水果变得越来越甜，主要是因为下面几个因素：
1、市场需求和品种改良
以前市场需求上更倾向更甜的水果，吃甜的会更有愉悦感，消费者是“不甜不买”。
而且栽培技术的逐渐发展，更甜的品种被培育出来，果农就选种甜度更高的品种，以获得更多的收益。
2、生长环境优化
现代果农通过科学地管理和调控，果树的生长环境更为适宜。
比如施肥，在水果作物特定的生长周期施用磷钾肥，有助于果实的糖分积累。
3、气候因素
在光照充足、温度适宜且昼夜温差大的地区，果树能积累更多的糖分。
由于白天阳光充足，作物变得尤为活跃，有助于合成糖分。
夜晚的气温下降，植物呼吸作用减弱，使得糖分得以大量积累。
比如新疆地区，独特的气候环境造就了吐鲁番葡萄、库尔勒香梨、哈密瓜等久负盛名的水果。
太甜的水果吃了会影响身体吗？太甜的水果吃多了会对身体产生不良影响。具体表现在以下几个方面：
1、血糖升高
太甜的水果含有大量的糖，如果吃太多，可能会导致体内的血糖升高。尤其是糖尿病患者，过量食用甜水果可能导致血糖失控，不利于疾病的控制。
2、龋齿
吃了甜水果后如果不及时清理口腔，糖分会被发酵产生大量酸性物质，会增加蛀牙的风险。
尤其是孩子，要少吃甜的水果，吃完还要稍微漱口。
3、肥胖
长期大量吃太多甜水果，如果身体没有足够消耗这些糖分，它们就会转化成脂肪在皮下堆积，导致肥胖。
4、胃肠道不适
太甜的水果含有大量的果糖，如果过量食用，可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹胀，还可能引起恶心、呕吐等症状。
什么水果最好不要吃太多？1、未成熟的水果
未成熟的水果如青柿子、青香蕉等，含有大量的单宁酸和生物碱，味道很涩，可能对人体健康产生不良影响。因此，最好不要吃未成熟的水果。
2、菠萝
菠萝含有一种蛋白酶，如果菠萝吃得太多，会刺激口腔，造成舌头、嘴唇出血。而且菠萝中酸性物质较多，吃多了还会刺激胃肠道，导致胃痛。
3、柿子
柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹食用或食用不当可能导致胃结石的形成。而且不要与高蛋白食物，比如牛奶、螃蟹等等一起食用。
小结水果逐渐变甜，与市场需求、品种改良、生长环境的优化以及气候因素密不可分。
过量食用太甜的水果可能导致血糖升高、龋齿、肥胖以及胃肠道不适等不良影响。
所以想吃水果时，避免选择太甜的水果，还要避免未成熟的水果、菠萝和柿子等，吃得太多会对人体健康产生不良影响。
参考资料
[1]《水果为什么变得越来越甜，会不健康吗？》.科普中国.2023-10-05.
主要是现在的小孩大多都吃奶粉 那东西就容易吃甜 以后就越吃越甜 导致现在很多人一点酸都吃不得
酸甜苦辣，才是人生百味[哭笑不得]
脱酸剂
甜个屁！现在的水果都是味淡得很！连酸味都没有，不说甜味
科技在改良品种，资本在改变口味，现在街上都是连锁+会员的水果店，但他们已经不卖便宜水果了，就如凤梨贵了后就没便宜的菠萝了
甜到启齿[汗]