中式早餐🥢抹茶莓粉山药糕‼️玫瑰双皮奶
醉卉聊美食
2024-02-09 12:09:13
《梦华录》茶果子宫廷糕点👉抹茶莓粉山药糕
免烤箱、口感细腻软糯❤️配上玫瑰双皮奶和莓粉拿铁，这粉色系中式brunch太适合情人节了🌸
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📝食材：
山药300g、熟糯米粉30g、综合莓粉2g、抹茶粉2g、代糖、炼奶、牛奶
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👉做法：
①山药去皮蒸熟，加代糖趁热压泥
②加熟糯米粉和牛奶揉成面团
③将山药面团分成3个同样大小，一个加莓粉，一个加抹茶粉，揉成不同颜色面团。
④每个再分成35克小份，3色叠一起后压扁，中间包上15克的枣泥，轻轻收好口团成圆，放入模具压实压出花型。
⑤装盘后撒上桂花蜜和桂花即可。
（双皮奶和莓果拿铁教程👉见图文）
年夜饭做糕点也yyds~
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