曼谷米其林一星,aksorn,泰餐。图1是两个东西,猪肉末配香菜和孜然,佐以橘子

平松看过去 2024-03-12 00:45:28

曼谷米其林一星,aksorn,泰餐。

图1是两个东西,猪肉末配香菜和孜然,佐以橘子。

另一个是菠萝上加碎虾和鸡肉,加棕榈糖、油炸小葱头和大蒜。这两个差不多,都是肉配水果的小前菜

图2是蛋网里的虾末卷,配红葱头和烤花生。香甜可口。图3是搭配烟熏辣椒酱的油炸猪肉和槟榔叶。炸的不错。

之后是一大堆主菜。包括红咖喱烤鸭配龙眼/ 椰奶煮熟的烤鲭鱼,配油炸蔬菜/ 烟熏鱼和猪肉汤,加罗望子、姜丝和野生豆蔻调味/ 泰式水果和蔬菜沙拉,用罗望子、棕榈糖和烤芝麻调味/ 咸蛋炒酥脆鱿鱼/ 五香卤鸭蛋。 很泰式,味道都还可以,下饭,鸭蛋印象比较深。最后是两道甜品,中规中矩。

这家主要模仿上世纪40-70年代的泰餐,特色大于美味。给个一星也算是致敬传统了。

#谢田的米其林之旅#

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