去年,年过半百的小叔看上了河南郑州的一家120平的餐馆,不听亲朋好友的劝说,硬是

蒯越谈美食 2024-04-18 16:50:48

去年,年过半百的小叔看上了河南郑州的一家120平的餐馆,不听亲朋好友的劝说,硬是花2千万买下了,所有人都在背后偷偷议论他:钱多人傻。谁料,半年过去,不被看好的餐馆,竟靠一款包装“丑陋”的无名光瓶酒,而赚大发了,让曾经笑话他的人纷纷“打脸”!   去年,年过半百的小叔做了个让家人都替他担忧的决定。   他不听亲朋好友的劝阻,硬是要辞掉自己的铁饭碗,花了2千万买下了河南郑州一家120平的餐馆,把半辈子的积蓄全部压在了上面。当时所有人都在背后偷偷议论他“钱多人傻”。然而,谁能知道,仅仅半年,竟发生了翻天覆地的变化?   大家都说现在大环境不好,开餐馆风险大,可小叔却固执己见,坚信自己的眼光。餐馆开业初期,生意并不如预期那般红火,甚至有时门可罗雀。亲朋好友们见状,更是纷纷摇头,觉得小叔这次是栽了大跟头。   不过小叔没有气馁,他说:皇天不负有心人,只要自己肯努力。   他开始四处奔波,四处学习成功餐馆的经营模式,了解顾客的需求口味,他发现现在大部分客人不管是朋友聚餐还是饭桌上谈合作,餐桌上必不可少的东西都是白酒。   市面上的白酒种类繁多,价格从高到低参差不齐,品质也千差万别。有的白酒虽然包装华丽,但口感却不尽如人意。有的白酒虽然价格便宜,但品质却让人堪忧。让许多餐馆老板头疼不已。   小叔也深知这一点,朋友之间的聚餐讲究口感钱包,而商务宴请讲究的品质和面子。他明白要想让餐馆生意红火,选对酒水至关重要,于是他立志要寻找一款口感品质与大牌酒一样好,价格却少于大牌的白酒,这样既能解决钱包问题,又能解决面子问题。   他向大大小小的烟酒店打听,又亲自去酒厂考察,发现市面上白酒的香型又很多种,不过爱喝浓香型白酒的人数众多。   于是他找到浓香型白酒的核心产区四川邛崃,那里还是白酒原酒发源地。有一家大酒厂在90年代被评为老八大企业,一二线浓香名酒的原酒厂。   有30多年的酿酒历史,还为大牌浓香名酒提供基酒,却发现这些名酒白酒因为有高昂的广告费和品牌溢价,价位普遍偏高。为了改变这一局面,酒厂下定决心向大家推出自己的酒水品牌。   通过各种调查,钻研,历经2年终于研究了近百款五粮浓香名酒的酒体,最终成功开发出酒质跟五粮浓香名酒一样,而且能符合 80%酒友口感的南池翠酒。   在确保酒质与口感均达到上乘水准的基础上,严格遵循传统大曲浓香酒酿造工艺,采用优质的五谷粮食为原料,精心酿制出了这款52度的南池翠N6。   作为酒厂入门级的口粮酒,价格不足百元,但品质却足以与市面上二三百元的大牌浓香酒相媲美。为了满足广大酒友的多样化需求,酒厂进一步推出了中高端系列,包括12年和15年的年份老酒。   其中,还有南池翠N12和南池翠N15分别可与市场上599元和899元的大牌酒相对标,而他一直保持着亲民的价位,让广大酒友能够尽享美酒佳肴。   小叔亲自品尝后,觉得这酒可以,酒水由6年基酒和15年老酒调味而成,使口感醇厚绵密,下咽丝滑不辣,令人回味悠长,于是他解定先囤了40箱试试水。   起初,大家对这款包装”丑陋“的无名光瓶酒并不感兴趣,但他没有放弃,还把它定为了招牌,有很过顾客看是招牌都会点来尝尝,这一来二去的大家也都渐渐知道这款白酒,还有很多回头客都是为了喝酒而来。   身边的亲朋好友都说:小叔,因为这款南池翠N6白酒“赚大发”了。他用自己的行动让曾在背后笑话他的人都纷纷“打脸”了。   其实小叔生意好的,主要原因是酒水品质过硬,服务周到和灵活的采用了,线上线下销售模式。让有些不愿出门的顾客也能享受送货上门服务,也能体验到美食美酒。   小叔告诉我们,成功并非一蹴而就,需要不断地努力和坚持。只要有勇气、有信念、有追求、对每一位顾客都用心服务,就一定能够在竞争激烈的市场中脱颖而出,赢得成功和尊重。   如过你也喜欢喝白酒,不妨也试试这款浓香美酒吧,点击下面商品卡,可入手一箱带回家哦! 南池翠白酒

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