大豆是一种营养丰富的食材，与其他食材合理搭配可以更好地发挥其营养价值，同时也可以增加食物的口感和多样性。

（1）大豆与谷物搭配：大豆与谷物一起食用可以提高蛋白质的利用率和生物价值。大豆中赖氨酸含量高，而蛋氨酸相对缺乏；谷物中蛋氨酸含量较高，而赖氨酸相对缺乏。当大豆和谷物一起食用时，它们各自的限制性氨基酸得到了互补，从而提高蛋白质的整体营养价值。除了蛋白质互补作用外，大豆和谷物还含有其他多种营养成分，如维生素、矿物质等，这些成分也可以相互补充，使整体营养价值得到提高。为了更好地发挥大豆和谷物搭配的优势，建议将大豆与米饭、燕麦、玉米等谷物一起煮熟或制成豆浆、豆腐脑等食品。

（2）大豆与蔬果类搭配：大豆与蔬菜一起食用可以提供丰富的维生素和矿物质。例如，可以将大豆与胡萝卜、南瓜等蔬菜一起煮熟。

（3）大豆与肉类搭配：大豆与肉类一起食用可以提供丰富的蛋白质和脂肪。例如，可以将大豆与鸡肉、猪肉、牛肉等肉类一起煮熟或制成酿豆腐、肉丸等食品。