天气越来越冷，做个鱼头豆腐汤吧，简单还好喝
明俊谈美食
2024-06-18 15:04:29
热气腾腾的三餐
又到了分享美食的时候，天气越来越冷了，越来悦不喜欢炒菜啦，这么冷的天，就想吃点热乎的，今天买了大胖头鱼鱼头，还买了一块嫩豆腐，今天就用这两样食材来做一个好喝的鱼头汤吧！
[清单R]食材准备：鱼头1个，嫩豆腐1块，生姜1块，大蒜香葱适量。
做法：
1⃣️准备食材，鱼头洗净，去里面的黑膜，放盐，生
姜腌30分钟，生姜切片，大蒜切片，切葱花。
2⃣️豆腐切小块，加盐焯水两分钟捞出去豆腥味。
3⃣️锅内放油，放鱼头两面煎一下，放一勺料酒，放生姜，大蒜，放没过鱼头的开水，大火烧开。
4⃣️几分钟后鱼汤变奶白色，10分钟后放豆腐，再煮五分钟，放胡椒粉鸡精，撒上香葱，鱼头豆腐汤做好了。
🐟胖头鱼营养丰富，蛋白质和钙的含量尤其高，属于高钙低脂高蛋白低胆固醇的食物，老人和孩子要多喝这个汤！
㊙️鱼头汤煮奶白的小秘诀：
鱼头要煎一煎，用开水煮，大火煮才能煮出奶白色的鱼汤
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蹦擦擦
天冷了，做鱼头豆腐汤正合适，按照这个做法，简单易学，太棒了
Eternity
降温了，做个鱼头豆腐汤喝喝，简单还好喝，一学就会
今奚vnk
【天冷了喝点暖和的】#美食教程#降温了,来一碗热乎乎的鱼头豆腐汤吧!做法简单易学,快来试试吧!