二十世纪五十年代，周总理邀请几位运动员来家中做客。看着年轻运动员们朝气蓬勃的样子，周总理心情很好，大手一挥：“今天都留下，我请你们吃饭！” 一旁的邓颖超夫人笑了笑：“这个月你就剩两毛八了，想请大家吃什么？” 听到这话，周总理先是一愣，旋即挠了挠头笑道：“那就邓大姐请客！” 从小生活在一个魄罗的家庭中，周总理养成了勤俭节约的习惯，并延续了一生。 （参考信源：中国共产党新闻网——《周总理对工作认真 吃穿却十分俭朴》） 留法求学期间，周总理在学习之余，为了能让同学们生活的好一点，就和同学们聚在一起讨论勤工俭学的问题。 彼时的中国美食还没有漂洋过海，周总理便想到了卖豆腐，和邓小平一起开了一间“中华豆腐店”，带着同学们一起勤工俭学。 为了将豆腐卖得更好，周总理还带头去当地的餐馆酒店制作豆腐菜，让周总理的勤俭伴随着“中华豆腐”名扬巴黎。 即使是新中国成立物质条件好了许多以后，周总理勤俭的习惯仍旧没变。 他的早餐一般是一杯牛奶加两三片面包，午餐是一荤一素，晚餐则是两菜一汤。 吃剩的饭菜，在那个没有冰箱的年代很快便会变味，但周总理从不嫌弃，永远都会吃的干干净净。 甚至在吃完饭后，周总理还会用菜叶将碗底抹干净，然后将菜叶吃掉，不留下一颗饭粒、一片菜叶。 三年困难时期，周总理带头降薪的同时，更是将猪肉、鸡蛋、稻米饭从自家菜单上移除，每天只吃粗粮，看得炊事员直摇头：“总理您年纪大了，每天又工作那么久，光吃粗粮怎么顶得住啊！” 周总理却是笑着说：“吃粗粮就不会忘记过去，不会忘记人民啊！” 这样节俭的生活，并不是因为周总理对吃的要求低，相反周总理也很喜欢吃红烧鱼、红烧肉，尤其是淮扬菜狮子头，更是周总理的最爱。 但大多数时候，周总理家中只有在请客吃饭的时候，才会将这几道菜端上桌子。 而且周总理也不会多吃，往往会将肉分给其他同志，自己则津津有味的嚼着萝卜白菜，还笑着告诉大家：“别客气，我就爱吃萝卜白菜！” 可是等到宴席结束，周总理又会用馒头就着菜汤，将剩下的盘子吃的干干净净。 有一次，周总理请一些专家吃饭，吃完饭后他的秘书还找到专家们说：“不好意思，这次吃饭是周总理自掏腰包的，所以麻烦大家每个人交一两粮票。” 按理说这种饭局算得上是公事，政府是会予以报销的，但周总理还是自己拿了钱。 晚年时，周总理看着日子越过越好的中国人民，总会回忆起当年在陕北啃窝窝头的日子。 “那时候窝窝头都不一定能吃得上，更别提白面馒头了，如今大家生活水平高了，但我们也不能忘记当年是怎么苦过来的。” 也许在周总理眼中，艰苦的作风就是在警醒着自己，要好好为人民服务。
