岳云鹏：“以我做餐厅的经验，这太麻烦了，就是比如十点结束，我们收完，最少结算到十二点。”
许光汉：“差不多一个小时，因为这个非常麻烦。”
岳云鹏：“两个店长一定会因为这个打起来。”
尹正：“好想看，我突然好想看两位打架。”
中餐厅这次不一样了，开启了新的经营模式，由黄晓明和赵又廷各自分管一个档口，但两个档口又要比拼营业额，所以每天结束以后还要核算各自当天的营业额。
收拾完已经很累了，还要再次核算，而且对于他们没什么经验的人来说，真的很麻烦，而且很容易有争执。
所以岳云鹏才提议要先说清楚，免得到时候打架，不得不说，岳云鹏有做过服务员，确实有经验多了。
