为什么糖是战略物资？“但在战争时期，糖的价值堪比黄金，甚至一千斤黄金也不一定能换来一斤白糖。”为何糖会成为“战时黄金”？ 信息来源：《糖为何是战略物资》中华网 你未必能料到，在那激战连连的沙场上，比枪林弹雨更珍稀的战略资源，竟然是一袋袋不起眼的白砂糖。 就是你家中厨柜里那寻常的调味料，在那个炮火喧嚣的岁月，它堪比金条、能换取战车的紧俏货品！不论在战争还是和平年代，白砂糖不仅是生活的调味剂，也是重要的战略物资。 这并非是奇谈怪论。回溯到16世纪，欧洲列强为了垄断甘蔗这种制糖的原材料，展开了惨无人道的黑奴交易，足以显示白砂糖在当时社会的分量。 二战时期，同盟国向苏联输送了大量援助物资，白砂糖便是其中之一，重达六十吨。这些糖为苏联战士们带来了急需的能量支持，也为他们反败为胜贡献了一份力量。 那么，白砂糖到底凭什么赢得了“战时硬通货”的称号？答案在于它能迅速补充体能，解决战斗中士兵们能量消耗大的问题。 100克白砂糖提供的400大卡能量，与一碗米饭相当，能使疲惫不堪的士兵迅速恢复体力。 白砂糖在急需之时也能充当燃料。虽然它的燃烧效率不如煤炭，但在紧要关头，精炼后的白砂糖能作为火箭推进剂、坦克甚至汽车的能源，驱动战争机器运转。 更令人惊讶的是，白砂糖还能被用于制造炸药！在战乱频仍的岁月里，药品和军火资源稀缺，白砂糖的这些特别用途无疑给军队的物资供应带来了有力保障。 再者，白砂糖还能防止蔬果腐烂，延长粮食储备的时间，对稳固后勤有着不可忽视的作用。 即使在和平年代，白砂糖依旧是我们日常生活中不可或缺的一部分。每当有重大灾害发生，白砂糖总是救援物资的一份子。它方便携带、易于储存，能迅速提供高热量，帮助灾区民众渡过难关。 在经济条件不发达的时期，白砂糖还常被当作奖品或礼物赠送，足见其在人们心目中的地位。 不过，糖吃多了容易导致肥胖，还可能诱发糖尿病等健康问题。 在享受甜蜜的滋味时，我们还需适量节制，科学合理地摄取糖分，以维持身体健康。 如今，白砂糖的价格持续攀升，郑商所的主力合约价格甚至冲破了6700元一吨，创下了五年新高。最直接的原因在于供应方面的紧张，广西作为国内重要的糖料产区，今年的产量大幅下降。 而且，一些糖厂也开始控制销售，这使得市场上的白砂糖供应更加吃紧。除了国内因素的影响，国际市场的变动也对白砂糖价格产生了不小的推动力。 世界食糖输出大国泰国预见其今年糖产量将有所减少，欧盟甜菜种植面积预计也将低于前五年的平均值，这将导致全球糖供应的紧缩。 随着白糖价格的攀升，糖厂的欢欣鼓舞可想而知。在中国，与白糖产业密切相关的上市公司如南宁糖业、中粮糖业以及粤贵股份等，其股价纷纷呈现上扬趋势。 根据中国糖业协会公布的数据，2023年3月成品白糖的平均销售价格为每吨5970元，可见白糖价格的上涨对这些上市公司的业绩贡献颇丰。 种甘蔗的农民们却面临着一个严峻挑战：投入成本日增而收益停滞不前。 甘蔗种植需要不小的资金投入，包括种子、化肥、农药以及人力成本，这些都呈上升之势。但甘蔗的收购价格并未同比上升，有时甚至有所下降，使得农民的收入难以保障。 辛勤耕作一年，到头来往往只能维生。尽管白糖价格不断上涨，甘蔗种植户的收益却未见同幅度增加。 许多蔗农透露，甘蔗种植的利润日渐微薄，以至于部分人宁可转行养猪，也不愿再继续种植甘蔗。这其中的原因是什么呢？ 甘蔗种植的成本不断增加是一个关键因素。近年来，品质上乘的甘蔗收购价格可以达到每吨1000元，化肥与农药价格亦在上扬，导致种植成本节节高升。而在市场层面，甘蔗的销售价格与蔗农实际所得之间存在巨大落差。 市场上，一根甘蔗能卖到15至20元，但蔗农向糖厂出售的价格却只有几元，绝大部分利润被中间商瓜分。 投入在增加，收入却在减少，许多蔗农因此无利可图，种植甘蔗的热情自然降温。 一些蔗农选择放弃，转行其他领域，这也导致甘蔗供应更加紧张，形成了一个恶性循环的局面。 为了破解甜菜农户的经营困局，促进食糖产业的持续健康发展，必须从多方面同时着手。首要之策是稳固甜菜的市场定位，调和供求状况。 有序化市场运作，简化物流链条，确保甜菜农的收益不受侵蚀。 有必要构建一个更加公正的甜菜收购系统，削弱中间商的盘剥，让甜菜农的辛劳能得到合理的报酬。还可以通过技术革新，提升甜菜种植效率，减少生产开销。 应该培养出产率更高、抗逆性更强的甜菜新品种，推广节水灌溉等尖端科技，辅助甜菜农增产，降低成本。超越制糖业的局限，发掘甜菜的多用途开发道路，增加甜菜的市场价值。 可以将甜菜转化成乙醇、纸浆等多元化产品，或者将其变成绿色生物能源的原料，进一步提高甜菜的经济价值。
