读历史，我还是喜欢读好吃的

推荐一些喜欢的中国美食书单～ ❶《宋宴》 根据宋元典籍文献记载还原了75道宋朝美食，按时令编排，非常用心。 既是宋代美食散步随笔，又是完美还原旧时风物的复刻食谱，有饮食，有故事，有志趣，很佩服且羡慕这本书的编辑！ ❷《元宴》 《宋宴》后续。讲元代饮食文化的书不多，但它的丰富、精致和多样性，让这本书很值得一读。 元代的面食和点心，让本淀粉爱好者看着好心动啊！ ❸《中国文化中的饮食》 张光直写先秦，余英时写汉代，薛爱华写唐代，牟复礼写元明，史景迁写清代……阵容太顶级了！ 印象最深刻的是中国人的实用主义和灵活的观念，始终保持自身与社会的动态平衡。 ❹《饮食与中国文化》 来自考古学家王仁湘，以考古视角看中国饮食的发展流变。 洋洋洒洒，提纲挈领，覆盖面方方面面，算是饮食文化的纲要。 ❺《餐桌上的中国史》 按时代讲述，跟《中国文化中的饮食》相比，更偏普及性， 读起来比较轻松有趣，有点宫崎正胜的感觉。 ❻《山家清供》 宋代林洪的食谱，很清心自在，又文雅精致。 傍林鲜、煿金煮玉、山海兜、雪霞羹、自爱淘、菜名起得很有意思。 ❼《随园食单》 清代袁枚的江浙沪食谱，吃货袁枚太有名了，这本应该无须多做介绍了。 他偶尔夹带私货的吐槽，还挺真性情的。 ❽《食宪鸿秘》 清代大学者朱彝尊的饮食，涉及饮、饭、蔬、果、鱼、禽、卵、肉等，偶尔读一段，蛮舒服的。 · ·