广州人有喝早茶的习惯，他们喝早茶不是单纯的喝茶，而是类似于其它地方的早餐性质，但又有所不同。近些年在广州三餐似乎都可以喝这个早茶了。 我和老伴是11月22日抵达广州，26日离开。在广州呆了整四天，早茶喝了三次。有两次分别是在陶陶居和广州酒家用的餐。这两家的早茶，可以说在广州早茶界能排进前五的存在。 在广州喝早茶的意义不同于其他地方。在我们湖北一般在外吃早餐，也就是纯粹为了吃饱肚子，早饭后不是去上班，就是去遛弯。而在广州他们的早茶不仅仅是为了吃早餐，很多时候是约上三五好友聊天，或是生意伙伴谈生意，又或是家族亲戚聚会说事；即使是一个人，也是品茶、吃茶点和看报，大有与四川茶铺功能相似之处。 茶水一般有红茶、普洱、铁观音、花茶和菊花茶等。一个人是一壶，三五人还是一壶，但茶水费却是按人头收。茶点主要是蒸的各式菜品，比如马拉糕、蒸凤爪、蒸排骨、蒸虾饺、蒸叉烧包等；烘烤的点心有菠萝包、榴莲酥等，还有诸如烧鹅、白斩鸡、各种粥、肠粉和炒粉等，一般会有二、三百个品种供客人选择。 客人过来根据个人喜好，点好自己喜好的点心，然后边喝茶，边品尝美食，边聊天谈事，一场早茶下来常常是一两个小时或更久。喝早茶如果是在大厅里，一般会是熙熙嚷嚷，看上去很是热闹，满是人间烟火气，是我喜欢的形式。广式早茶餐 聊聊广东的早茶 享受广东早茶
