昨儿和朋友吃饭,刚好就说说巴黎这家餐饮神店,叫“重庆鸡公煲”,听我朋友说,是一个

法兰西那些事 2024-12-04 16:29:16

昨儿和朋友吃饭,刚好就说说巴黎这家餐饮神店,叫“重庆鸡公煲”,听我朋友说,是一个天津人先开的,刚开始平平无奇,不温不火。

但后来一个在巴黎当了多年厨子的重庆大哥加入之后,一下把这家店整火了。到什么地步呢,好几年了,每到饭点必排队。

一是味道,不说有多好吃,但肯定不会踩雷;二是量大,这一锅30欧出头,两个男生吃不完。就…你俩人吃饭,都不用点别的菜,一个煲上来,两碗米饭能让你扶着墙出去!人均不到20欧,在巴黎,还要啥自行车!

他们这家店火了之后,立马开始扩张,但不是开分店。而是进入其他菜系,陆陆续续在巴黎开了五六家,什么“川江号子——牛水煮”,主打吃牛肉的;“川江号子——渔人码头”,主打吃鱼的;“川江号子——羊肉烩面”、“川江号子——砂锅居”什么的,每一家都是量大管饱还实惠,貌似新开的那个龙抄手也是他们的。哦对,甚至还开了一家中国超市…..

然而据说,只是据说最近几个股东闹矛盾,不知道为啥吵着要分家了……这几家店的灵魂就在于这个重庆人,都是他负责菜品的研发和味道,要是没了他,那估计得黄啊!

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