周末，台风天，一早起来天气就是阴沉沉的，需说无风也无雨，但也不适合外出了，就在家里整些馒头吧，下周的早餐就有了。 用料：面粉500g，蓝莓超市买一小盒，鲜奶250g,酵母粉一小包~ 做法：1，牛奶先温热到大概50度，与蓝莓一起用搅拌机打碎融和； 2，酵母粉用温水溶开，加入面粉，将牛奶蓝莓汁加入面粉，边加边揉； 3，揉成面团后放在盆里发酵，今天温度不高，大概需要4小时； 4，面团发大两倍，内部成蜂窝状后就可以了，倒出来排气揉成光滑的面团； 5，分成小块，整理成型，放到蒸窝里，静待30分钟后开火蒸30分钟，出锅； 6，放凉后分别用保鲜袋装好放冰箱，每天早餐时再蒸热，口感不变。 这就是我今天的成品，蓝莓馒头。
