鄂尔多斯酒文化独具特色，外地客人来了，最愁的就是，身穿蒙古族服装的漂亮姑娘手中的那三银碗敬酒，这是主人专门请来助兴的。在留着长发、蓄着胡须的蒙古族小伙子悠扬的马头琴伴奏声中，姑娘手捧哈达，端着银碗挨个给客人唱敬酒歌，按照鄂尔多斯习俗，歌声不断酒不断，意思是姑娘歌没有唱完的时候，客人是不能把碗里的酒喝完的，喝完了要倒上继续喝，一定要等姑娘唱完歌，敬酒的人双手把酒碗举过头顶敬给你的时候，你再用酒双手把酒接住，然后左手持酒碗，右手无名指在酒碗中沾上酒，上弹一下，下弹一下，再往额头抹一下，意思是敬天敬地祖先，然后才能接住喝，三碗酒下肚，大多数人就开始晕乎了。
