郑州红专路宋河羊肉板面,二十三年老店天天排队,老板信誓旦旦要申请非遗,励精图治干

老郑州的喝玩吃 2025-05-19 08:43:34

郑州红专路宋河羊肉板面,二十三年老店天天排队,老板信誓旦旦要申请非遗,励精图治干一番大事业,准备做成百年美食老店。 从当年五张桌子的夫妻小店,板面卖三块五一碗,现在小碗十四块,依然是经典老味道面条筋道,汤鲜味美,还有一枚卤鸡蛋。 招牌羊蝎子88块满满一大盘,肉味酥烂,美味可口麻辣羊蹄软烂脱骨,还有现敲的羊脑,吃起来特别有味,再喝一瓶茅台,跟朋友简单吃点。 青菜豆腐皮也是下酒菜,韭菜拌黄豆芽,六十年代的老做法,不放红油,不放味精,不放糖,连五星级酒店都做不出来。 老板周口郸城人,跟朱婷是老乡,身材魁梧浓眉大眼,能说会道,老实巴交,见谁来了都很热情,称兄道弟,他的宗旨就是不好吃就退,但是没一个人说不好。 作为老郑州人,每年都带来这两趟吃羊蝎子你要不来这你都少点啥,这家店你来过没? 郑州美食

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