日本兽医学专业主要学习内容如下：

基础医学：包括人和动物体内器官结构、生理功能、生化代谢以及病理学等基础知识。

兽医学：涉及大型和小型动物疾病的诊断、治疗、预防控制等方面的知识和技能。

实验动物学：主要学习实验动物的育种、繁殖、管理，以及使用实验动物进行临床测试等方面的知识和技能。

外科学：包括手术技术、麻醉药物应用以及手术后的护理等方面的知识和技能。

畜牧产业学：研究畜牧业、乳品业、畜产品加工业以及诊疗技术等方面的知识和技能。

此外，兽医学专业还会学习畜禽生理、畜禽病理、兽医药理、兽医微生物与免疫、兽医诊疗技术、畜禽疾病预防技术、畜禽传染病防治、畜禽寄生虫病防治、中兽医防治技术、兽医诊疗技术综合实习、毕业岗位锻炼等课程。

日本开设兽医学的大学包括但不限于：

筑波大学兽医医学院：日本最著名的兽医教育机构之一，也是亚洲最重要的兽医教育研究中心之一。

京都大学兽医学院：日本知名的兽医学教育机构之一，也是亚洲最高水平的兽医学研究中心之一。

东京大学兽医医学院：教育、研究、实验方面都享有盛誉，是亚洲最重要的兽医教育中心之一。

北海道大学兽医医学院：日本最重要的兽医学院之一，也是亚洲最高水平的兽医研究机构之一。

琉球大学兽医医学院：日本兽医学教育的重要中心之一，致力于通过教育、研究和实践探索未来兽医学的新方向。

此外，九州大学、大阪府立大学、东京农业大学、北里大学、麻布大学、酪农园大学、日本兽医生命科学大学、日本大学等也开设了兽医学专业。请注意，这些信息仅供参考，建议到目标学校的官网查询或咨询学校工作人员，了解更多关于该专业的信息。