天气一冷，总是让人想要各种美食来滋补，一说到滋补，充当其冲的大补菜肯定是甲鱼了，整个武汉做甲鱼的店,一直坚持只做一道菜的也只有“大圣甲”了，能够把甲鱼做到月销量到15吨+，不是真正的做到味道服人，又怎么可能在武汉三镇遍地开花，这不，光谷就迎来了这家超人气餐厅。

近日，在光谷民族大道，中南财经政法大学南湖校区对面发现了这家新开的大圣甲。

从招牌、装修到店内陈设都给人耳目一新的感觉，但从菜品到菜价却跟汉阳总店一个版本，于是放心坐下来打算认真品鉴一番。

甲鱼的营养价值，那是杠杠的！甲鱼是我国传统的上等中药材，具有极高的药用价值，是滋阴补肾的佳品。

吃一回甲鱼相当于吃了鸡、鹿、猪、牛、鱼 五种肉~素有“美食五味肉”的美称，可见甲鱼有多补！满锅都是1cm厚的胶质裙边，duang个不停！比La Prairie还润，比10支玻尿酸还管用！吃完糊住嘴，胶原蛋白多到溢出来，让人欲罢不能。

品质上乘的甲鱼，精华就在这肥美的裙边上，柔嫩Q弹，简直是女生变美的神器。

大圣甲家甲鱼做法也很特别，不用油烹饪，甲鱼宰杀清洗切块，处理好以后，不添加任何香精味精,按比例加秘制酱料、蔬菜汁，矿泉水用高压锅压个几分钟再收汁就好了。

鲜甲鱼完全把酱汁吸收进骨肉里，不想入味都难！不仅可以涮菜吃(娃娃菜、菌类、米饭、黑木耳、热干面)，同样也是米饭杀手，极品稻花香米饭，颗颗饱满，淋上充满胶质感的汤汁，搅拌着吃，鲜中带辣，粘稠的感觉！

别家的店子即使一直跟在大圣甲的脚后跟去模仿，但这道菜包括色香味形的总体出品质量，在餐饮江湖中的的影响力，始终处于“一直被模仿，从未被超越”的水平。独家秘制的酱料配方和十几年品质的坚守也许就是这家店成功的秘密吧。

同样，这里也有多款饮料免费畅饮，奶茶、咖啡、豆浆、米浆、果汁等管够管饱，很有满足感。

光谷周边的吃货朋友们再也不需要一个小时的车程去汉阳解馋了，家门口就可以。