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自古以来国人就有圈养家禽的习惯，特别是在农村地区，人们主要饲养的家禽，主要就是鸡鸭鹅这三种。

这些家禽不仅能够产蛋，还可以快速繁殖，再不济还能杀了吃肉，称得上是人们生活之中必不可少的一份“资产”，不过其中之一的大鹅却好像不太受人们待见。

要知道大鹅一度被人认为是“最没用”的家禽，原因是它长得慢，还下蛋少，不仅如此，平日里还脾气暴躁，动不动就追着人四处啄。

那话说回来，既然大鹅这般“没用”，为何我们的先祖还是选择将其驯化呢？

在这之前我们先来细说一下大鹅的缺点，前面也提到了大鹅长得慢还下蛋少，这确实是事实，不仅如此，它吃还多呢！

大鹅的胃要比鸭子胃大50%，平日里一天能够吃一斤左右的草料，有的可能还吃不饱，四处寻找点别的吃的，这样来看一只大鹅吃的都够养活好几只鸡或者是两只鸭子了。

吃的多也就算了，成长速度也明显比鸡和鸭子慢，正常鸡和鸭三个月左右也就长大了，养的好的都开始下蛋了，但是鹅三个月左右还没成长起来，还得延后一两个月，这要看实际情况。

还有就是下蛋少，一只成年母鸡一年能下250到300个左右的蛋，鸭子少一些，一年能下100至200个。

反观大鹅就很不争气了，一年到头也就50多个，顶多不过百，与前两者相比实在是没有产蛋的优势。

最可气的是大鹅的领地意识很强，要是有其他的动物闯入它的领地，它可是会伸长脖子，拍打翅膀去追逐“入侵者”，一副不死不休的姿态。

别看它体型并不是很大，但是攻击力和战斗力不容小觑，要知道大鹅嘴上有一圈密密麻麻的齿状喙。

一旦咬中猎物的话大鹅会转着圈的死死咬住，这样就能更好的发挥齿状喙的攻击效果，在这种情况下其实是很难挣脱的，即便是成年人也得纠缠一会。

而在挣扎期间大鹅已经通过撕咬让齿状喙刺穿衣物，咬到人体皮肤组织，所以不少人都有被大鹅咬伤的经历，即便没有咬穿衣物，估计也得青一块紫一块的。

可就是这样不让人“待见”的家禽，老祖宗还是精心驯化了它，当然，我们的祖先也不傻，费心的驯养大鹅肯定是因为它很有价值。

根据记载来看，我国驯养大鹅最早可是追溯到7000年前，当时还是氏族部落时期，人们依靠打猎为生，虽然没有很好的捕猎及养殖技巧，但是捕捉体型小的动物还不成问题。

而时常低空飞行的鸿雁恰恰吸引了部落人们的注意，他们通过弓箭猎杀往来的鸿雁，有存活下来的就圈养在家中，久而久之这些被圈养的鸿雁便慢慢适应了地面的生活。

这样来看大鹅岂不是和鸿雁是“近亲”，没错，事实确实如此，站在生物学角度来说，鹅与鸿雁是同种类的鸟，两者都属于雁形目鸭科雁属。

只不过大鹅经过了几千年的驯化已经不想像鸿雁那样长时间飞行，体型也相对来说更大一些，为了自保和维护领地，它们的嘴成了攻击武器。

而古时候人们之所以费尽心力的圈养大鹅主要有三方面原因：

首先这第一方面就是大鹅能够为其提供食物，虽然大鹅下蛋少，下蛋周期短，但是鹅蛋的有多大相信大家都有概念，一个鹅蛋相当于两三个鸡蛋或者是两个鸭蛋。

饭量不大的人，一顿饭吃个鹅蛋都能吃饱，就算不下蛋，一只大鹅也够一家人吃一天了，所以在物资匮乏的年代，大鹅就是“移动储粮”。

第二方面就是大鹅有独特营养价值和药用价值，无论是鹅肉还鹅蛋都富含丰富的蛋白质，重要的是可以被人体很好的吸收，多吃一些有益于身体健康和精力恢复。

而药用价值则是因为鹅肉具有补气益血的功效，还能解五脏之毒，即便是鹅蛋也可以入药，通过烘烤和研磨能够起到排毒排脓的作用。

最后一方面原因就是大鹅可以充当家庭的“守卫”，前面提到大鹅领地意识很强，如有外敌入侵会发生声响警告，如果对方还没有退出领地它们便会主动出击。

所以说如果家里进来了外人或者是其他的野生动物，大鹅会第一时间给出警示，而且还会亲自去驱赶外敌。

值得一提的是，大鹅还是很多蛇类是克星，原因是它有厚厚的羽毛能够抵挡蛇的撕咬，体型不大的蛇是无法刺穿大鹅身体的，只有大鹅不断撕咬它的份。

还有大鹅的粪便对蛇来说就是“剧毒”，只要粘上一点就会身体溃烂，因此有大鹅的地方就不会有蛇出现。

总而言之，大鹅对人类来说是很有益的，能够为人类提供很多资源，虽然饲养起来不容易，但所获成果不会让人失望。

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